La Mamma lleva en la Rue Tanta de la Ville Nouvelle de Rabat desde los anos 80 y es el italiano de referencia de la ciudad. Un horno de lena para pizzas en la entrada, un comedor mediano con manteles a cuadros y un bar completo la han convertido en un clasico para el personal de las embajadas, las familias marroquies y cualquiera que quiera pizza en lugar de tajin. Pizzas de masa fina, pasta generosa, vino italiano por copa; precios honestos, servicio sin complicaciones. Una sucursal en Agdal ofrece el mismo menu.