MARRAKECH · RESTAURANTS

Sahbi Sahbi

Cocina marroquí 100% femenina en Guéliz, diseñada por Studio KO

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Sahbi Sahbi es un restaurante marroquí moderno en el barrio de Guéliz de Marrakech, gestionado por completo por chefs mujeres conocidas como dadas — las cocineras que tradicionalmente transmiten las recetas de generación en generación. El nombre significa «almas gemelas» en darija marroquí. Diseñado por Studio KO, los arquitectos del Museo Yves Saint Laurent, la sala sitúa su cocina abierta en el centro para que los comensales vean cómo se preparan tagines, cuscús y pastilla. Fue creado por Helena Paraboschi y Pierre Pirajean, el equipo detrás de Bô-Zin y Grand Café de la Poste.

Menú

  • Ensaladas marroquíes cocidas como el zaalouk de berenjena y la calabaza
  • Tagines
  • Pastilla
  • Cuscús (servido los viernes al mediodía)
  • Torrija de agua de azahar de postre

Ubicación

Marrakech

Preguntas frecuentes

Los platos destacados de Sahbi Sahbi incluyen Ensaladas marroquíes cocidas como el zaalouk de berenjena y la calabaza, Tagines, Pastilla, Cuscús (servido los viernes al mediodía), and Torrija de agua de azahar de postre.

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