Dar Essalam — Marrakech

Dar Essalam es un restaurante marroquí histórico situado en un palacio del siglo XVII en el corazón de la medina de Marrakech, junto a Riad Zitoun Kedim, cerca de Jemaa el-Fna. Fundado en 1952 por Mohamed El Karnighi, es ampliamente descrito como el primer restaurante marroquí de Marrakech, y sus techos de cedro pintado, sus estucos tallados y su zellige centenario lo han convertido en uno de los locales de cena-espectáculo más conocidos de la ciudad.

El palacio ganó fama duradera como lugar de rodaje del thriller de Alfred Hitchcock de 1956 «El hombre que sabía demasiado», protagonizado por James Stewart y Doris Day; el restaurante marca esta conexión con una placa en el lugar. Hoy la cena se acompaña de una orquesta marrakchí tradicional, músicos gnaoua y danza oriental, y una terraza en la azotea domina el alminar de la Koutoubia y los tejados de la medina.