Le Palazzo es un hotel boutique en el barrio de la Kasbah de la medina de Essaouira, ubicado en una residencia patricia del siglo XIX conocida antaño como Palazzo Desdemona en homenaje a Orson Welles, que se alojó aquí durante el rodaje de Othello. Su azotea ofrece vistas panorámicas al océano, las murallas y los tejados de la medina, con una carta que combina influencias mediterráneas, toques asiáticos y saber hacer marroquí, de mediodía a las 22h. En la planta baja, el Fish Bar realza el pescado y el marisco fresco del puerto de Essaouira.