MARRAKECH · RESTAURANTS

Al Fassia

Marokkaans restaurant

Nu reserveren & later betalenGratis annuleringBevestiging via WhatsApp

Al Fassia is een toonaangevend traditioneel Marokkaans restaurant in het district Guéliz van Marrakech, volledig gerund en bemand door vrouwen. Opgericht in 1987, is het een familiebedrijf onder leiding van vrouwen dat verfijnde Fassi-keuken (in Fez-stijl) serveert — langzaam gegaarde tajines, gelaagde pastilla's en couscous — in een intieme eetzaal met gekussende banken en smetteloos witte tafelkleden.

Het oorspronkelijke restaurant ligt aan 55 Boulevard Mohamed Zerktouni in Guéliz; een tweede Al Fassia opende in de toeristische zone van Aguedal (met ook een riad/hotel) en deelt dezelfde à-la-cartekaart. Beide bieden vegetarische opties, en de keuken betrekt de meeste ingrediënten van kleine lokale producenten en uit de eigen kruidentuin. Al Fassia is een van de weinige Marokkaanse restaurants in de stad dat consequent een lokaal publiek trekt.

Locatie

Marrakech

Veelgestelde vragen

Menu highlights at Al Fassia include Pigeon pastilla — flaky sweet-savoury pie of layered warqa pastry, widely cited as the standout dish, Slow-roasted lamb shoulder (mechoui-style), fall-off-the-bone and meant to be shared — must be pre-ordered (typically 24 hours in advance), Moroccan salad selection — an assortment of small cold and warm salads to start, Briouates — an assortment of sweet and savoury filled puff-pastry parcels, and Tagines and couscous in the traditional Fassi style.