La Maison Bleue ist ein ikonisches Riad-Restaurant in der Medina von Fès, untergebracht in einer typisch fassischen Villa von 1915, die noch immer von der Gründerfamilie El Abbadi geführt wird. Die Küche bietet traditionelle fassische Küche nach Familienrezepten als Bankett-Menü, mit Abendessen bei Kerzenschein und live spielenden marokkanischen Musikern. Dachterrassen überblicken die Medina, und The Blue Lounge bietet Cocktails, Wein und Verkostungsteller.