Das Fez Café ist das Gartenrestaurant von Le Jardin des Biehn, einem Luxusriad im ehemaligen Sommerpalast des Pascha El Mokri in der Medina von Fes el-Bali. Küchenchef Hicham Moufid kocht ein täglich wechselndes Marktmenü aus Souk- und Gartenprodukten und verbindet marokkanische Tradition mit französischer und mediterraner Technik. Es ist eines der wenigen Restaurants innerhalb der Medina von Fes, das Wein und lokales Bier ausschenkt, mit Tischen am Rand eines andalusischen Gartens oder auf der Dachterrasse.
Warum hier essen
Das Fez Café ist das Gartenrestaurant von Le Jardin des Biehn in der Medina von Fes el-Bali, untergebracht im ehemaligen Sommerpalast des Pascha El Mokri.
Küchenchef Hicham Moufid, in Frankreich ausgebildet und auch Patissier, stellt ein täglich wechselndes Marktmenü aus Souk- und Gartenprodukten zusammen.
Die Küche verbindet marokkanische Tradition mit französischer und mediterraner Technik.
Es ist eines der wenigen Restaurants innerhalb der Medina von Fes, das Alkohol ausschenkt, mit Wein und lokalem Bier.
Die Tische stehen am Rand eines andalusischen Gartens, mit einer großen Dachterrasse zum Speisen unter dem Sternenhimmel.
Küche
Ein täglich wechselndes Marktmenü, das marokkanische, französische und mediterrane Küche verbindet.
Öffnungszeiten
Mittagessen 12:00–15:00 und Abendessen 19:30–22:00; donnerstags und im gesamten Juli geschlossen.
Beste Zeit
Komm abends zum Dinner unter dem Sternenhimmel; samstags zum arabisch-andalusischen Dinnerkonzert. Meide Juli und Donnerstage, wenn geschlossen ist.
Wie kombinieren
Im Viertel Douh von Fes el-Bali; Reservierung empfohlen. Verbinde es mit einem Spaziergang durch die Medina.
Das Fez Café ist das Gartenrestaurant von Le Jardin des Biehn, im Viertel Douh der Medina von Fes el-Bali, untergebracht im ehemaligen Sommerpalast des Pascha El Mokri.
Küchenchef Hicham Moufid kocht ein täglich wechselndes Marktmenü aus Souk- und Gartenprodukten und verbindet marokkanische Tradition mit französischer und mediterraner Technik. Da das Menü täglich wechselt, variieren die Gerichte.
Ja. Das Fez Café ist eines der wenigen Restaurants innerhalb der Medina von Fes, das Alkohol ausschenkt, mit Wein und lokalem Bier.
Das Fez Café serviert Mittagessen von 12:00 bis 15:00 und Abendessen von 19:30 bis 22:00 Uhr. Donnerstags und im gesamten Juli ist geschlossen. Jeden Samstagabend findet ein arabisch-andalusisches Dinnerkonzert statt.