West 91 est un grand restaurant tendance de cuisine du monde situé boulevard Driss Slaoui, dans le quartier d'Aïn Diab à Casablanca, le long de la Corniche et face à l'Atlantique. Ouvert toute la journée, tous les jours, il propose petit-déjeuner, brunch, déjeuner et dîner à partir d'une large carte internationale allant des sushis aux pizzas, poke bowls, pâtes, viandes grillées et desserts, dans un cadre chic mais accessible, prisé des familles, des groupes et des télétravailleurs.