CASABLANCA · RESTAURANTS

Taverne du Dauphin

Casablancas ikonisches Familien-Fischrestaurant seit 1958

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Die Taverne du Dauphin ist eine der beständigsten Gastronomieinstitutionen Casablancas — eine familiengeführte Fischbrasserie am Boulevard Félix Houphouët-Boigny 115, unweit der alten Medina und dem Hafen. 1958 von Mme Margaret gegründet und seitdem von vier Generationen derselben Familie geführt, versorgt sie seit über 70 Jahren Fischer, Seeleute, Künstler und Einheimische. Die Karte dreht sich um den täglich frischen Fang: gebratener Fisch, gegrillte Meeresfrüchte, Dakhla-Austern, Garnelen pil-pil, das berühmte Trio de Poissons und ein legendäres Tagine de Poisson.

Standort

Casablanca

FAQs

Zu den Highlights von Taverne du Dauphin gehören Trio de Poissons — drei verschiedene frische Fische (Tintenfisch, Seeteufel, Petersfisch oder Schwertfisch je nach Tagesangebot), Tagine de Poisson — Fischklößchen langsam mit Paprika und Sauce geschmort, ein Hausklassiker, Friture Mixte — großzügige gemischte Frittierung aus Garnelen, Tintenfisch, Wittling, Seezunge und Rotbarbe, Austern aus Dakhla (Nr. 1 und Nr. 2), frisch serviert, Crevettes Pil-Pil — Königsgarnelen in einer würzigen Knoblauchsauce, and Paella oder Fideua mit Meeresfrüchten (mindestens 30 Minuten Zubereitung, pro Person).

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