Marrakesch hat mehr als 1.564 Restaurants, und die besten Restaurants in Marrakesch zu finden, kann überwältigend sein. Diese lebendige Stadt bietet alles, von Rooftop-Lokalen mit atemberaubender Aussicht bis zu traditionellen Adressen mit authentischer marokkanischer Küche.
Meine häufigen Besuche in diesem kulinarischen Paradies haben mir geholfen, diesen Beitrag zu schreiben, der Sie zu den besten Adressen zum Essen in Marrakesch führt. Die Auswahl passt zu jedem Budget. Sie können auf dem Jemaa el-Fna für ein paar Dirham Streetfood wie Msemen probieren oder in Spitzenrestaurants wie dem Sesamo im Royal Mansour speisen, das es auf die Liste „World's 50 Best MENA“ geschafft hat. Das Folk Marrakech serviert ein traditionelles marokkanisches Drei-Gänge-Menü für 370 Dirham (30 £), und im Le Marocain gibt es eine außergewöhnliche Hummer-Pastilla. Diese Restaurants verdienen Ihre Aufmerksamkeit.
Starten Sie in den Tag: die besten Frühstückslokale in Marrakesch
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„In Marokko ist jede Mahlzeit eine Erinnerung daran, woher wir kommen, eine Verbeugung vor denen, die uns den Weg bereitet haben.“ (Redaktionsteam von Biyo POS, Autoren zur Esskultur, Biyo-POS-Blog)
Die Frühstückskultur in Marrakesch unterscheidet sich von der westlicher Städte. Die meisten Lokale servieren Frühstück erst ab 9:00 Uhr [link_1], und die Einheimischen frühstücken bis spät in den Vormittag hinein [1]. Was ich an dieser entspannten Frühstückskultur so liebe, ist das ganz andere Esserlebnis, das sie schafft. Sie können sich Zeit lassen und Ihre erste Mahlzeit des Tages richtig genießen.
1. Wo die Einheimischen morgens essen
Die besten Frühstückslokale in Marrakesch stehen in keinem Reiseführer. Das Café des Épices mitten im Herzen der Medina ist zu einem Lieblingsort der Einheimischen geworden, mit schönem Blick auf den Platz Rahba Kedima [2]. Das marokkanische Frühstück kostet 75 Dirham (75,41 MAD) und besteht aus traditionellem Brot, einem Omelett sowie Tee oder Kaffee [1].
Zu den authentischsten Frühstücksadressen gehören Straßenstände, an denen sich jeden Morgen Arbeiter treffen. Diese einfachen Stände servieren sättigende Gerichte wie weiße Bohnen in Tomatensoße oder B'ssara (Saubohnensuppe) für weniger als 30 Dirham [3]. Frauen essen hier selten, da vor allem Männer auf dem Weg zur Arbeit die Kundschaft bilden.
Das Zeitoun Café bietet mit seinem marokkanischen Frühstück für 80 Dirham (80,43 MAD) ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis [1]. Dazu gehören frischer Saft, Heißgetränke, traditionelle marokkanische Crêpes mit Honig und Olivenöl sowie ein Omelett nach Wahl. Probieren sollten Sie das Berber-Omelett, das die Einheimischen „Eier-Tajine“ nennen [4].
Le Jardin ist wie eine Oase in der Medina. Hier genießen Sie traditionelle Frühstücksgerichte zwischen bunten Pflanzen und viel Grün [2]. Le Kilim im Viertel Gueliz verbindet ganz selbstverständlich marokkanische und internationale Aromen [2].
Einheimische raten Ihnen, in der Nähe des Platzes Jemaa el-Fna nicht zu frühstücken. Die Preise sind dort höher und die Qualität ist schlechter als in den Lokalen der Wohnviertel [1].
2. Traditionelle marokkanische Frühstücksgerichte, die Sie probieren sollten
Ein marokkanisches Frühstück unterscheidet sich deutlich von einem westlichen. Es setzt auf frische, einfache Zutaten, die den ganzen Vormittag über satt machen [5]. Auf jedem marokkanischen Frühstückstisch finden Sie diese Brotsorten:
- Msemmen: quadratisches, blättriges, pfannkuchenähnliches Brot, das hervorragend zu Honig, Butter oder Frischkäse passt [6]
- Baghrir: lockere Pfannkuchen mit winzigen Löchern (bekannt als „Tausend-Löcher-Pfannkuchen“), getränkt in Honig und Butter [5]
- Harcha: Grießbrot mit leicht knuspriger Textur [5]
- Batbout: weiches Taschenbrot, das an Pita erinnert [1]
Statt Speck und Eiern setzen Marokkaner auf schmackhafte Beilagen. Jben, ein Frischkäse aus dem Rifgebirge, steht auf den meisten Frühstückstischen neben reinem Honig [5]. Auch gutes Olivenöl spielt eine wichtige Rolle: Man gießt es in kleine Schälchen, um das Brot hineinzutunken [5].
Amlou ist ein besonderer Frühstücksliebling. Diese spezielle Paste verbindet Mandeln, Arganöl und Honig auf typisch marokkanische Weise [3]. Dunkle, in Salz eingelegte Oliven werden morgens oft in kleinen Vorspeisenschälchen dazu serviert [5].
Eier kommen als Omelett oder als Spiegelei mit flüssigem Eigelb auf den Tisch [6]. Khlea, eine Art konserviertes Trockenfleisch, wird manchmal mit Eiern zu einem herzhafteren Frühstück kombiniert, besonders bei kaltem Wetter [6].
Im Winter kommen wärmende Gerichte auf die Frühstückskarte. Bissara, eine heiße Saubohnensuppe mit Kreuzkümmel, wärmt an kühlen Morgen, vor allem im Norden Marokkos [5].
Minztee, das Nationalgetränk Marokkos, rundet alles ab. Er wird in verzierten Teekannen und kleinen Gläsern serviert und steht auf fast jedem Frühstückstisch [5].
Riads und Hotels in Marrakesch servieren eine erweiterte Version dieser traditionellen Speisen mit Gebäck, Joghurt und frischem Obst [1]. Das echte Erlebnis haben Sie aber, wenn Sie dort essen gehen, wo die Einheimischen in den Tag starten.
Kaffee und kleine Snacks am Vormittag
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Am Vormittag wärmt die Sonne die Terrassen von Marrakesch, und die Einheimischen gönnen sich eine Pause mit erfrischenden Getränken und süßen Häppchen. Das ist die beste Zeit, um bei aromatischen Getränken das Treiben zu beobachten und Leckereien zu probieren, die das reiche kulinarische Erbe Marokkos zeigen.
1. Die besten Cafés und Minztee
Tee hat in der marokkanischen Kultur einen geradezu heiligen Stellenwert: Er ist mehr als ein Getränk, nämlich ein Symbol für Gastfreundschaft und Freundschaft. Die Einheimischen nennen ihren geliebten Minztee „Berber-Whiskey“ [5]. Die traditionelle Zubereitung im Cafe des Épices im Herzen der Medina hat mich fasziniert. Der Tee wird aus großer Höhe eingeschenkt, damit sich ein leichter Schaum bildet, und in kleinen verzierten Gläsern mit reichlich Zucker serviert [5].
Das Café de France bietet einen der besten Ausblicke in Marrakesch. Dank seines fantastischen Panoramas gibt es diese historische Adresse schon seit 1912. Die oberen Balkone mit Blick auf den Djemaa el-Fna sind am späten Nachmittag ideal. Von hier sehen Sie, wie der Platz zum Leben erwacht, wenn unten Essensstände und Straßenkünstler auftauchen.
Kaffeeliebhaber sollten das Chez Bismilah besuchen. Inhaber Rahil bereitet jede Tasse auf traditionelle saharische Art zu: Er mischt gemahlenen Kaffee mit Gewürzen und erwärmt ihn langsam in kleinen Messingkännchen auf heißem Sand [7]. Dieses sorgfältige Verfahren ergibt einen dichten, cremigen Kaffee ähnlich wie türkischer Mokka.
Nous Nous verbindet traditionellen und modernen Kaffeegenuss. Der Name bedeutet im marokkanischen Arabisch „halb halb“, und genau das bekommen Sie: halb Kaffee, halb Milch in einem Glas, mit Zucker extra dazu [7].
Bacha Coffee bringt Eleganz in Ihre Kaffeepause. Im Dar El Bacha, dem ehemaligen Wohnsitz des letzten Paschas, werden Dutzende Kaffeesorten aus 100 % Arabica serviert [7]. Kellner in weißen Jacketts und luxuriöses marokkanisches Design schaffen eine edle Atmosphäre.
2. Süßes und Gebäck, das Sie probieren sollten
Die patisseries marocaines überall in der Medina zeigen das Konditoreierbe Marokkos mit Gewürzen, Nüssen und in Honig getränkten Köstlichkeiten. Ihre Vitrinen sind voller farbenfroher Süßwaren [1].
Kaab el ghazal (Gazellenhörnchen) führen die Liste des traditionellen nordafrikanischen Gebäcks an [2]. Die halbmondförmigen Plätzchen mit Mandelfüllung und Orangenblütenduft gibt es bei Familienfesten und religiösen Feiertagen [2].
Weiteres marokkanisches Gebäck, das Sie nicht verpassen sollten:
- Chebakia: blütenförmige Sesamplätzchen, frittiert und in Honig getränkt, ein Klassiker im Ramadan [2][1]
- Briouates: knusprige kleine Teigtaschen, die unter den marokkanischen Süßigkeiten glänzen, perfekt frittiert oder gebacken [2]
- M'hanncha (Schlangenkuchen): ein spiralförmig gerolltes Gebäck aus Meknès mit Mandelfüllung [2][2]
- Fekkas: ein trockenes, keksartiges Gebäck, das wunderbar zu Minztee passt [2]
- Sellou (auch Sfouf genannt): eine nährstoffreiche Speise, die im Ramadan nicht fehlen darf [2]
Das Kech'Cup nahe dem Jardin Secret serviert laut Einheimischen den besten Espresso der Medina sowie marokkanisches und französisches Gebäck [1]. Das L'Mida Rooftop verleiht marokkanischen Gerichten mediterrane Akzente und serviert kreative Desserts [5].
Die La Pergola Jazz Bar im Riad Monceau bietet eine außergewöhnliche Atmosphäre. Palmen und Live-Jazz sorgen für Stimmung, während Sie Drinks mit marokkanischem Twist genießen, etwa den Morocco Mule [5]. Das Essen ist vielleicht nicht der Star, doch das Ambiente lohnt den Besuch.
Diese Stopps am Vormittag bieten Ihnen mehr als Essen und Getränke: Sie sind Ihr Tor zur marokkanischen Kultur. Ein Café-Besitzer hat es am besten ausgedrückt: „In Marokko sind Kaffee und Tee nicht nur Getränke, sondern Anlässe, innezuhalten, durchzuatmen und sich mit sich selbst und anderen zu verbinden.“
Mittagessen in der Medina: wo Sie mittags neue Kraft tanken
„Eine Tajine zu kochen heißt, Geduld zu üben: Lass die Aromen im langsamen Tanz der Zeit verschmelzen.“ (Redaktionsteam von Biyo POS, Autoren zur Esskultur, Biyo-POS-Blog)
Nach einem Vormittag in den belebten Souks von Marrakesch sind Sie bereit für ein Mittagessen in der Medina. Ich habe hier unzählige Mittagessen genossen, und die Medina bietet einige der authentischsten Restaurants der Stadt.
1. Geheimtipps für Tajine und Couscous
Zur Mittagszeit zeigt sich die marokkanische Küche von ihrer besten Seite. Einheimische und Touristen strömen herbei, um sich an traditionellen Tajines und lockerem Couscous satt zu essen. Das Chez Chegrouni ist eine beliebte Adresse in der Medina, bekannt für seine Hähnchen-Tajine mit eingelegten Oliven. Auf der Karte stehen außerdem Gemüsesuppen, Omeletts und verschiedene Couscous-Gerichte zu günstigen Preisen.
Das L'Mida trifft genau die richtige Balance zwischen traditionellen marokkanischen Aromen und modernen Akzenten. Die Lamm-Tajine ist so zart, dass Sie sie mit dem Löffel essen könnten. Der perfekt lockere Couscous zeigt die marokkanische Küche von ihrer besten Seite [3].
Das Dar Moha ist ein echter Fund: Dieses Restaurant am Pool befindet sich im ehemaligen Riad des französischen Modedesigners Pierre Balmain. Im Garten genießen Sie Dim Sum auf marokkanische Art, während traditionelle Lautenmusik spielt, eine ruhige Pause vom Trubel der Straßen [6].
Das Dardar hat sich einen Namen als eine der besten Adressen für Tajines in der Medina gemacht. Die köstlichen, aromatischen Tajines gibt es in mehreren Varianten: Hähnchen mit Oliven, Lamm, Rind oder Gemüse. Der herzliche Empfang und die atemberaubende Einrichtung machen den Besuch lohnenswert [8].
2. Rooftop-Restaurants mit Aussicht
Die einzigartige Architektur von Marrakesch schafft zwei verschiedene Welten: geschäftige Märkte unten und ruhige Dachterrassen oben. Das Café des Épices ist eine meiner liebsten Adressen für ein Mittagessen in der Medina. Nichts geht über einen frischen Salat, während Sie unten die Gewürzhändler beobachten und in der Ferne das Atlasgebirge sehen [3].
Das Nomad, vielleicht das berühmteste Restaurant von Marrakesch, hat eine mehrstöckige Dachterrasse mit Blick über den Gewürzmarkt. Es wird voll, doch der Service bleibt schnell: Mein vegetarischer Couscous kam bei meinem letzten Besuch nach etwa 15 Minuten [9].
Das Rooftop-Restaurant des La Sultana, Le Table du Souk, bietet Blick auf die Saadiergräber. Die Karte konzentriert sich auf marokkanische Aromen und lokale Zutaten und lässt sich von Markt- und Straßenküche inspirieren. Die Preise sind für die Portionsgröße hoch, doch die ruhige Lage in wunderschöner Umgebung macht es lohnenswert [10].
Kabana Food & Cocktails ist die neueste angesagte Mittagsadresse und liegt am höchsten Punkt der Medina. Zwei Köche haben sich auf Sushi und mediterrane Gerichte spezialisiert, perfekt, wenn Sie eine Pause von der marokkanischen Küche brauchen [11].
3. Vegetarierfreundliche Optionen zum Mittagessen
Marrakesch bietet großartige vegetarische Möglichkeiten. Das Earth Café ist das einzige komplett vegane und vegetarische Café der Stadt. Halten Sie Ausschau nach dem auffälligen Schild in einer charmanten Gasse der Medina. Das originelle Lokal folgt dem Farm-to-Table-Prinzip und hat eine offene Küche direkt am Eingang [12].
Im Broc the Kasbah dienen Schallplatten als Speisekarten, was zum trendigen Flair beiträgt. Auf der Karte stehen hausgemachtes Ginger Beer, Avocadosalat, Tomaten-Gazpacho und indisch-marokkanische Samosas [13].
Das Henna Art Café bietet das beste Preis-Leistungs-Verhältnis für vegetarisches Essen in Marrakesch. Kinder können sich natürliche, pflanzliche Henna-Motive aussuchen, während die Eltern Säfte, vegane Wraps und Salate genießen. Das Lokal ist zugleich Bio-Imbiss, Geschenkeladen und Kunstgalerie und hat Dachterrassen [12].
Das Nomad verdient eine weitere Erwähnung für seine kreativen vegetarischen Gerichte, die weit über einfache Salate hinausgehen. Die Karte bietet zahlreiche fleischlose Optionen mit modernen Interpretationen marokkanischer Klassiker, serviert auf der von Instagram bekannten Dachterrasse [13].
Das Gäia ist die erste Adresse für einen edlen veganen Brunch oder ein Abendessen. Das lebendige Interieur und die farbenfrohe pflanzliche Küche machen jedes Gericht zum Volltreffer [13].
Die traditionelle marokkanische Küche bietet von Natur aus viele vegetarische Gerichte. Die meisten Restaurants in Marrakesch servieren köstlichen vegetarischen Couscous, Tajine, Gemüse-Pastilla und Harira (Kichererbsensuppe) [9].
Snacks am Nachmittag und Streetfood
Wenn der Nachmittag in den Abend übergeht, erfüllt eine besondere Energie die Straßen von Marrakesch. Überall suchen Menschen nach schnellen Happen, die bis zum Abendessen reichen. Streetfood spielt in der Esskultur der Stadt eine riesige Rolle und bietet authentische Aromen zu Preisen weit unter denen der Restaurants.
1. Was Sie an den Ständen auf dem Jemaa el-Fna essen sollten
Der Jemaa el-Fna ist das pulsierende Herz von Marrakesch. Der Platz verwandelt sich in das, was die Einheimischen gern „das älteste Open-Air-Restaurant der Welt“ nennen. Auf diesem UNESCO-Welterbe wird seit dem 12. Jahrhundert am selben Ort Essen serviert. Hier erwartet Sie ein Paradies für Feinschmecker, über dem der Rauch Dutzender Stände aufsteigt.
Auf dem Platz drängen sich mindestens 50 verschiedene Essensstände, jeder mit eigener Spezialität. Das Treiben kann anfangs überwältigend sein. Von allen Seiten rufen Händler, um Ihre Aufmerksamkeit zu gewinnen. Die besten Adressen zum Essen in Marrakesch zu finden ist trotzdem nicht schwer: Schauen Sie einfach, wo die Einheimischen essen. Achten Sie darauf, dass das Fleisch gut durchgegart ist, und meiden Sie aufdringliche Kellner.
Für das echte Erlebnis sollten Sie Stand Nummer 1 besuchen. Aichas Familie betreibt diesen Essensstand seit Generationen. Hier einige weitere gute Optionen, die Sie probieren können:
- Schneckensuppe: Halten Sie Ausschau nach Ständen mit Barhockern. Dieser lokale Klassiker kostet etwa 5 Dirham. Man sagt, sie fördere die Verdauung und habe heilende Wirkung. Die Schnecken garen in einer duftenden Brühe mit besonderen Kräutern und Gewürzen.
- Harira-Suppe: Diese wohltuende Mischung aus Tomaten, Linsen und Kichererbsen wird mit Datteln oder Chebakia (Honiggebäck) serviert. Um die besten Stände drängen sich die Menschen.
- Kartoffel-Sandwiches: einfach, aber köstlich, ein Muss. Die Händler zerdrücken heiße, frisch gekochte Kartoffeln direkt im Brot und geben Käse und Ei dazu.
Brauchen Sie eine Pause vom Herzhaften? Etwa 100 Meter vom Platz entfernt finden Sie Saftläden. Die Kombination aus Avocado und Orangensaft ist eine marokkanische Spezialität. Die cremige Avocado harmoniert wunderbar mit der frischen Zitrusnote.
2. Lokale Snacks wie Msemen und Harira
Harira hat in der marokkanischen Esskultur eine besondere Bedeutung. Mit ihr brechen die Menschen im Ramadan bei Sonnenuntergang das Fasten. Mit ihrer Mischung aus Linsen, Kichererbsen, frischen Kräutern und wärmenden Gewürzen fühlt sich die Suppe an wie „eine warme Umarmung nach einem langen Entdeckungstag“. Lokale Stände verlangen etwa 4 Dirham pro Schale, ein unschlagbarer Preis.
Datteln und traditionelles marokkanisches Brot sind die perfekten Begleiter zu dieser Suppe. Laut Einheimischen gibt es die beste Version an Essensstand Nummer 5 auf dem Jemaa el-Fna.
Msemen ist perfekt für den kleinen Hunger zwischen den Mahlzeiten. Dieses quadratische Fladenbrot liegt irgendwo zwischen Brot und Pfannkuchen. Sie können es zu jeder Tageszeit essen, doch frisches Msemen gibt es in Marrakesch vor allem nachmittags.
Den Händlern bei der Zubereitung zuzusehen, ist schon das halbe Vergnügen. Sie ziehen den Teig auf einer heißen Platte aus und wenden ihn, bis er goldbraun ist. Das Ergebnis? Ein Gebäck, außen knusprig und innen zart, mit einem feinen nussigen Geschmack vom Grießteig.
Das Schöne an Msemen ist, wie vielseitig man es genießen kann. Naschkatzen beträufeln es mit Honig, Marmelade oder Nutella. Wer es lieber herzhaft mag, probiert Varianten mit Fleisch, Gemüse und Gewürzen gefüllt. Für 3 bis 4 Dirham erleben Sie echte marokkanische Aromen, ohne Ihr Budget zu sprengen.
In den Gassen der Medina verstecken sich unzählige weitere Streetfood-Perlen. Um wirklich zu verstehen, wo man in Marrakesch essen sollte, wie ein Einheimischer, wagen Sie sich über den Hauptplatz hinaus. Suchen Sie nach Händlern, die sich auf ein oder zwei Gerichte konzentrieren: Sie beherrschen ihr Handwerk am besten.
Abendessen mit Aussicht: auf Dachterrassen und in Gärten
Wenn sich die Dunkelheit über die Rote Stadt legt, bekommt die Restaurantszene von Marrakesch etwas Magisches. Restaurants mit spektakulärem Panoramablick und bezaubernder Atmosphäre werden zu Oasen, in denen Gäste unter dem Sternenhimmel oder umgeben von üppigem Grün unvergessliche Mahlzeiten genießen.
1. Die besten Rooftop-Restaurants in Marrakesch
Das Nomad ist zu einer Institution in Marrakesch geworden und bietet von seiner mehrstöckigen Dachterrasse atemberaubende Blicke auf den Gewürzmarkt [4]. Der von den 60er-Jahren inspirierte Raum hat verschiedene Bereiche, in denen die Gäste beim Essen entspannen und die Panoramasicht genießen [4]. Zur goldenen Stunde ist die Dachterrasse voll, kommen Sie also vor Sonnenuntergang, um einen der besten Tische zu ergattern [10].
Das Café des Épices empfängt seine Gäste mit entspannten, seitlich offenen Nischen mitten in den Souks [4]. Die Terrasse ist perfekt für ein leichtes Abendessen, während Sie das abendliche Treiben auf dem Place des Epices unter Ihnen genießen.
Le Grand Balcon du Café Glacier bietet einen unvergleichlichen Blick auf den Jemaa el-Fnaa mit bequemen Sitzkissen, von denen aus Sie zusehen können, wie der Platz nachts zum Leben erwacht [4]. Das historische Café de France aus dem Jahr 1912 hat drei große Dachterrassen mit atemberaubendem Blick auf den belebten Platz und das Atlasgebirge in der Ferne [4].
Das Le Salama gehört zu den schönsten Dachterrassen von Marrakesch [10]. Das dreistöckige Lokal liegt direkt am Jemaa el-Fnaa im Herzen der Altstadt, und seine überdachte Dachebene bietet atemberaubende Blicke über die rote Stadtlandschaft. So richtig lebendig wird das Restaurant nach Sonnenuntergang, wenn traditionelle Shows Ihr Essen begleiten [10].
Kabana Food & Cocktails liegt am höchsten Punkt der Medina [11]. Zur beeindruckenden Aussicht gibt es jedes Wochenende Livemusik und DJs, während zwei Köche großartiges Sushi und mediterrane Gerichte zubereiten [11].
2. Romantische Gärten für Paare
Le Jardin am Rand der belebten Souks ist ein ruhiger Rückzugsort von der lebhaften Atmosphäre Marrakeschs [4]. Dieses Gartencafé mit Kunstraum begeistert seine Gäste mit Gerichten aus frischen Produkten, darunter Mezze wie süßer Karottenhummus und lokale Oliven, mariniert in marokkanischem Arganöl [4].
Das Restaurant Les Trois Saveurs im La Maison Arabe ist vielleicht der romantischste Ort in Marrakesch [14]. Die Terrasse blickt auf einen wunderschönen Pool, umgeben von flackernden marokkanischen Kerzenlaternen, während traditionelle Livemusik für eine intime Atmosphäre sorgt [14].
Paare lieben die Kosybar in einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert mit gemütlichen Sofaplätzen und Sonnensegeln [14]. Stammgäste sagen: „Bei gutem Wetter wird das Dach geöffnet, und Sie speisen unter Tausenden funkelnden Sternen“ [14].
Das Dar Zellij bezaubert seine Gäste mit wunderschönen handbemalten Decken und detailreichen Fliesenintarsien [15]. Der von Zitrusbäumen umgebene Innenhof sorgt für ein wahrhaft magisches Esserlebnis zu zweit [15].
La Table de La Kasbah bietet auf seiner elegant dekorierten Dachterrasse den perfekten romantischen Abend. Paare beobachten das Straßenleben unter sich und bleiben dank Sprühnebeldüsen angenehm kühl [14]. Gegen 21 Uhr treten Bauchtänzerinnen auf, die oft Kerzen in ihre Darbietungen einbauen und so die magische Atmosphäre verstärken [14].
Die Abendgastronomie in Marrakesch sticht hervor, weil sie herausragende Küche, architektonische Schönheit und stimmungsvolle Kulissen perfekt zu unvergesslichen Esserlebnissen verbindet.
Später Hunger und Unterhaltung in der Nacht
Nach dem Abendessen erwacht die Nacht in Marrakesch mit einer Mischung aus Late-Night-Food und beeindruckenden Shows zum Leben. Die Rote Stadt wird zum Spielplatz für Nachtschwärmer, die gegen Mitternacht gutes Essen und Unterhaltung suchen.
1. Wo man nach 21 Uhr essen kann
In Marrakesch finden Sie auch nach Einbruch der Dunkelheit leicht gutes Essen. Das Kiss Ko steht auf der TripAdvisor-Liste der Restaurants für späte Stunden ganz oben und serviert bis spät französische und amerikanische Küche [16]. Das L'Auberge Espagnole bringt spanische Aromen mit Tapas, deren „erstklassigen Service“ die Gäste loben [16].
Die meisten Essensstände auf dem Jemaa el-Fna schließen je nach Andrang gegen Mitternacht [2]. Die Prince Street neben dem Grand Hotel Tazi ist eine verlässliche Adresse für Nachtschwärmer: Imbisse servieren dort bis tief in die Nacht leckere Paninis, Salate und Schawarma [2].
Restaurants in der Nähe der Nachtclubs in Gueliz haben lange geöffnet [2]. Nachtschwärmer lieben das Hysushi Gueliz für sein hervorragendes Sushi zu später Stunde [16]. Italienische Adressen wie Aglio e Olio und La SICULA stillen nach Einbruch der Dunkelheit den Hunger auf Pasta [16].
Das Bn Saleh und das Le Vrai Traditionnel servieren bis spät am Abend authentische marokkanische Tajines [16]. Das MySky empfängt Gäste bis spät mit dem, was sie „die beste Aussicht in Marrakesch“ nennen [16].
2. Restaurants mit Livemusik oder Bauchtanz
Das Comptoir Darna ist seit 1999 die ursprüngliche und beste Unterhaltungsadresse in Marrakesch. Das Lokal verbindet perfekt östliches und westliches Flair [17]. Jeden Abend um 22 Uhr beginnen atemberaubende Bauchtanzshows [17]. Später verwandelt sich der erste Stock in einen Nachtclub mit energiegeladener House-Musik [18].
Das Jad Mahal verbindet gutes Essen mit Shows von orientalischen Tänzerinnen, Gnawa-Musikern und Feuerspuckern [19]. Die Buddha Bar Marrakech sorgt mit 3D-Hologrammprojektionen rund um eine beeindruckende Buddha-Statue aus Indien für Partystimmung [19].
Das BÔ-ZIN, nur 10 Minuten vom Stadtzentrum entfernt, serviert leichtes, köstliches Essen in magischer Umgebung [19]. Tänzer und Trommler sorgen jedes Wochenende für elektrisierende Stimmung [7].
Im Epicurien im Casino de Marrakech spielt von Mittwoch bis Sonntag ab 23:30 Uhr eine großartige Liveband [7]. Der Lotus Club zeigt jeden Abend außer montags die glanzvolle Tanzshow „Revue Ohlala“ [7].
Nachtschwärmer haben die Wahl zwischen den Liveshows mit Beats der 1960er-Jahre im Le Blokk [19] oder den orientalischen Darbietungen mit Bauchtänzerinnen und Oud-Musik im Azar [20]. Das Nachtleben von Marrakesch macht jeden Abend zu einer unvergesslichen Party.
Essen zu besonderen Anlässen: Fine-Dining-Empfehlungen
Die prachtvollen Gourmetrestaurants von Marrakesch bieten ein wirklich außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis, um besondere Anlässe zu feiern. Diese Adressen spielen in einer ganz anderen Liga als gewöhnliche Restaurants.
1. Die besten Luxusrestaurants in Marrakesch
La Grande Table Marocaine im Royal Mansour feiert die Exzellenz der marokkanischen Küche, indem es das Erbe der Vorfahren mit modernen Techniken neu interpretiert. Unter der Leitung der renommierten Küchenchefin Hélène Darroze hat sich das Lokal seinen Platz als bestes marokkanisches Restaurant der Stadt verdient.
Das Quattro im Four Seasons präsentiert zeitgenössische italienische Meisterwerke. Küchenchef Roberto Dal Seno bringt 23 Jahre internationale Erfahrung mit und kreiert Gerichte mit vielschichtigen Aromen, die „eine unvergessliche Geschichte erzählen“.
Das Leopard Marrakech erhält mit seiner Mischung aus französischer, mediterraner, spanischer und libanesischer Küche regelmäßig Bestnoten. Die Preise liegen zwischen 60 und 392 MAD und machen Luxus mit „tadellosem Service und gepflegter Atmosphäre“ erschwinglich.
Das Restaurant Yamakan begeistert seine Gäste mit einer atemberaubenden Kulisse und professionellem Personal, das traditionelle marokkanische Küche serviert. Das Menü kostet 490 MAD und bietet Köstlichkeiten wie Rindfleisch-Tajine, die so lange gegart wird, dass „das Rindfleisch ganz leicht zerfiel“.
2. Was Sie bei einem gehobenen Essen erwartet
Diese Häuser bieten mehr als ein reines Esserlebnis: Sie verbinden Kochkunst mit theatralischen Elementen. Das LAYALI Nouba serviert marokkanische und libanesische Küche mit Unterhaltung, die Preise liegen an normalen Abenden zwischen 80 und 281 MAD.
Das Royal Mansour bietet „ein unvergessliches Sinneserlebnis, gestaltet von großen Köchen“, in einer Umgebung, die als „opulent und majestätisch“ beschrieben wird. Der traditionelle Nachmittagstee wird in diesem königlichen Rahmen zu „einem sensationellen Erlebnis“.
Der Service entspricht internationalen Standards, und aufmerksames Personal sorgt für einen reibungslosen Ablauf von der Ankunft bis zum Abschied. Gäste des Restaurants Leopard erwähnen oft die „ausgezeichnete Küche, den tadellosen Service und die gepflegte Atmosphäre. Kurz gesagt, eine sehr gute Adresse in Marrakesch!“
Der Palais Dar Soukkar und ähnliche Spitzenadressen bieten komplette Dinner-Erlebnisse mit Unterhaltung für rund 500 MAD pro Person. Die Erinnerungen, die Sie hier sammeln, sind jeden Dirham wert.
Tipps von Einheimischen für das Essen in Marrakesch
Um in Marrakesch wirklich wie die Einheimischen zu essen, braucht es mehr als eine Liste mit Restaurantnamen: Sie müssen die ungeschriebenen Regeln kennen, die den Unterschied zwischen authentischen Mahlzeiten und enttäuschenden Touristenfallen ausmachen.
1. So meiden Sie Touristenfallen
Der beste Weg, großartige Restaurants in Marrakesch zu finden, ist einfach: Essen Sie dort, wo die Einheimischen essen. Meiden Sie die Restaurants rund um den Platz Jemaa el-Fna, denn die meisten davon sind Touristenfallen mit enttäuschendem Essen [21]. Dort wird selten mit derselben Sorgfalt gekocht wie in authentischen Lokalen.
Am besten erkennen Sie echte Adressen zum Essen in Marrakesch an marokkanischen Familien. Ist ein Lokal voller Touristen, suchen Sie weiter. Beim Streetfood auf dem Jemaa el-Fna ist es genauso: Die Einheimischen bleiben bei einigen wenigen Lieblingsständen [22].
Seien Sie vorsichtig bei übertrieben freundlichen Einheimischen, die Restaurants empfehlen, denn sie werden womöglich dafür bezahlt, Touristen in überteuerte Lokale zu schicken [5]. Dasselbe gilt für falsche Guides, die Ihnen erzählen, bestimmte Lokale seien geschlossen, oder Sie in „bessere“ Restaurants führen wollen [5].
Kluge Reisende planen ihre Besuche im Voraus, damit sie unerwünschte Hilfe selbstbewusst ablehnen können. Statt beliebigen Ratschlägen zu folgen, fragen Sie Inhaber, die ihr eigenes Geschäft oder Restaurant führen: Sie sind nicht auf zusätzliches Geld durch das Fehlleiten von Touristen angewiesen [5].
2. Wann Sie reservieren und wie Sie sich kleiden sollten
Gehobene Restaurants erfordern eine Reservierung. Lokale wie das Malek Emerald vergeben Ihren Tisch womöglich weiter, wenn Sie mehr als 15 Minuten zu spät kommen.
Noble Restaurants haben strenge Kleiderordnungen. Das Royal Mansour erwartet in öffentlichen Bereichen elegante Kleidung und untersagt Shorts in Bars und Restaurants nach 18 Uhr [23]. Im Nobu Marrakech ist Smart Casual vorgeschrieben, Shorts, Flip-Flops und Sportkleidung sind ausdrücklich verboten [24]. Im Comptoir Darna werden Männer in Sportkleidung, Shorts oder Sandalen nicht eingelassen [25].
3. Trinkgeld und was Sie vom Service erwarten können
Trinkgeld ist in Marokko üblich, aber freiwillig. Lassen Sie bei kleinen Mahlzeiten etwa 5 MAD da, bei einem kompletten Abendessen sind 10 % angemessen [21]. Lassen Sie das Trinkgeld immer in bar direkt auf dem Tisch liegen.
Das können Sie vom Servicepersonal erwarten: Man führt Sie zu Ihrem Platz, reicht Ihnen die Speisekarte und zieht sich dann zurück [26]. Das ist normal, geben Sie einfach ein Zeichen, wenn Sie bestellen möchten [27].
In Marokko wird überwiegend bar bezahlt, halten Sie also Dirham bereit [21]. Geldautomaten gibt es überall, sogar in der Altstadt, doch Karten werden nur in großen Einkaufszentren und einigen Restaurants außerhalb der Medina akzeptiert [21].
Beachten Sie, dass ein Trinkgeld von einem Dirham als Beleidigung empfunden wird, selbst wenn es 10 % entspricht. Unabhängig von Ihrer Rechnung beträgt das Mindesttrinkgeld 2 MAD [27].
Fazit
Marrakesch ist ein Paradies für Feinschmecker, in dem alte Traditionen und moderne Küche verschmelzen. Meine Zeit in der Gastroszene der Stadt hat mir gezeigt, dass es überall großartiges Essen gibt, von der Schneckensuppe für 5 Dirham auf dem Jemaa el-Fna bis zum eleganten Dinner im Royal Mansour.
Die richtige Wahl beim Essen kann Ihr Erlebnis hier grundlegend verändern. Die besten Mahlzeiten erleben Sie, wenn Sie dem Rhythmus der Einheimischen folgen: spätes Frühstück, ausgiebiges Mittagessen, Minzteepausen am Nachmittag und Abendessen bis spät in die Nacht. Lokales Wissen schlägt Touristentipps: Wenn Sie darauf achten, wo marokkanische Familien essen, finden Sie echte Aromen zu fairen Preisen.
Die Stadt belohnt Feinschmecker, die abseits der bekannten Adressen suchen. Wunderschöne Gartenrestaurants servieren traditionelle Tajines in versteckten Innenhöfen, während neue Dachterrassen Fusion-Gerichte mit fantastischem Blick auf das Atlasgebirge kreieren. Einige der besten Gerichte stammen von Straßenhändlern, die seit Generationen dasselbe Gericht perfekt zubereiten.
Meine Erfahrungen mit den Restaurants von Marrakesch zeigen, dass eine Mahlzeit hier mehr ist als nur Essen: Jeder Teller erzählt eine Geschichte von Kultur, Tradition und echter Gastfreundschaft. Ob einfache Harira-Suppe oder luxuriöses Festmahl im Royal Mansour: Beides verspricht echte Aromen und unvergessliche Momente, wenn Sie sich auf die einzigartige Esskultur der Stadt einlassen.
Häufige Fragen
F1. Welche traditionellen marokkanischen Gerichte sollte man in Marrakesch unbedingt probieren? Zu den wichtigsten marokkanischen Gerichten in Marrakesch gehören Tajine (langsam geschmorter Eintopf), Couscous, Harira (herzhafte Suppe) und Pastilla (herzhaft-süße Pastete). Zum Frühstück sollten Sie traditionelle Spezialitäten wie Msemen (quadratische Pfannkuchen) und Baghrir (lockere Pfannkuchen) mit Honig und Olivenöl nicht verpassen.
F2. Wo gibt es das beste Streetfood in Marrakesch? Das beste Streetfood in Marrakesch finden Sie auf dem Platz Jemaa el-Fna, besonders abends, wenn die Essensstände aufgebaut werden. Probieren Sie beliebte Gerichte wie Schneckensuppe, Harira und Kartoffel-Sandwiches. Für das authentischste Erlebnis beobachten Sie, wo die Einheimischen essen, und folgen Sie ihrem Beispiel.
F3. Gibt es vegetarierfreundliche Restaurants in Marrakesch? Ja, Marrakesch bietet mehrere vegetarierfreundliche Optionen. Beliebt sind zum Beispiel das Earth Café, das ausschließlich vegan und vegetarisch ist, das Nomad mit seinen modernen Interpretationen marokkanischer Klassiker und das Henna Art Café mit veganen Wraps und Salaten. Viele traditionelle marokkanische Gerichte wie Gemüse-Tajines und Couscous sind zudem von Natur aus vegetarisch.
F4. Was sollte ich über Trinkgeld in Restaurants in Marrakesch wissen? Trinkgeld ist in Marrakesch üblich, aber nicht verpflichtend. Bei kleinen Mahlzeiten sind etwa 5 MAD angemessen, bei einem kompletten Abendessen sind 10 % der Rechnung üblich. Lassen Sie das Trinkgeld immer in bar direkt auf dem Tisch liegen. Nur einen Dirham zu geben gilt als Beleidigung, geben Sie daher unabhängig von der Rechnungshöhe mindestens 2 MAD.
F5. Gibt es Kleidervorschriften beim Essengehen in Marrakesch? Die Kleiderordnung hängt vom Restaurant ab. In gehobenen Lokalen wird in der Regel Smart Casual erwartet, und manche untersagen Shorts, Flip-Flops und Sportkleidung, besonders am Abend. Erkundigen Sie sich bei der Reservierung in gehobenen Restaurants am besten nach der genauen Kleiderordnung, um Probleme zu vermeiden.