La Maison Bleue es un emblemático restaurante-riad en la medina de Fez, ubicado en una mansión típicamente fassi construida en 1915 y aún gestionada por la familia fundadora El Abbadi. La cocina ofrece cocina fassi tradicional de recetas familiares en forma de menú-banquete, con cenas a la luz de las velas acompañadas de músicos marroquíes en directo. Las terrazas en la azotea dominan la medina y The Blue Lounge ofrece cócteles, vino y platos de degustación.