أبرز أطباق القائمة
- فيليه سمك الدنيس بزيت الزيتون
- صدر دجاج بالتوابل
- ميل فوي كبد الإوز مع شاتني البيت
- فيليه لحم البقر مع شراب الشمندر الأحمر
فاس · RESTAURANTS
رياض فاس
مطبخ راقٍ وأعلى سطح في مدينة فاس العتيقة
تواصل معنا
فاسمطاعم
رياض فاس
مطبخ راقٍ وأعلى سطح في مدينة فاس العتيقة
يضم رياض فاس — ريليه أند شاتو مطعم "غايزا" للمطبخ الراقي في قلب مدينة فاس البالي العتيقة. يمزج الشيف ميشيل ناف، الحائز على لقب أفضل صانع في فرنسا والمساعد السابق لبيير غانيير، بين المطبخ الفرنسي الراقي والتقاليد المغربية إلى جانب الشيف عبيدة التي تقود المطبخ الفاسي منذ أكثر من عشرين عاماً. يُعد سطح الفندق أعلى نقطة في المدينة العتيقة، ويطل على المدينة الإمبراطورية وجبلي تغات وزلاغ.
لماذا تأكل هنا
- يعد رياض فاس من أرقى العناوين في فاس، وهو نزل تابع لريليه أند شاتو حصل مطعمه "غايزا" على مفتاح ميشلان 2025 في قلب مدينة فاس البالي العتيقة.
- يقود المطبخ الشيف ميشيل ناف، الحائز على لقب أفضل صانع في فرنسا والمساعد السابق لبيير غانيير، الذي يمزج المطبخ الفرنسي الراقي بالتقاليد المغربية.
- ترسِخ الشيف عبيدة، التي تقود المطبخ الفاسي منذ أكثر من عشرين عاماً، القائمة في المطبخ المغربي الأصيل.
- يعد سطح الفندق أعلى نقطة في مدينة فاس العتيقة، ويطل على المدينة الإمبراطورية التي يبلغ عمرها ألف عام وعلى جبلي تغات وزلاغ.
- يقدم السطح قائمة تاباس مع نبيذ مغربي وعالمي وكوكتيلات مميزة.
المطبخ
- مطبخ فرنسي مغربي راقٍ؛ تاباس وكوكتيلات على السطح
ساعات العمل
- الغداء من 12:15 إلى 13:45 والعشاء من 19:15 إلى 22:45 يومياً؛ تاباس وبار السطح من 14:00 إلى 23:00
أفضل وقت
- وقت الغروب على السطح — أعلى نقطة في المدينة العتيقة؛ العشاء ابتداءً من 19:15
كيفية الجمع
- في حي الزيات بفاس البالي؛ ابدأ بتاباس وكوكتيل على السطح قبل العشاء
الموقع
فاسالأسئلة الشائعة
تشمل أبرز أطباق رياض فاس: فيليه سمك الدنيس بزيت الزيتون، صدر دجاج بالتوابل، ميل فوي كبد الإوز مع شاتني البيت، وفيليه لحم البقر مع شراب الشمندر الأحمر.
You may also like