Le Deck est le restaurant rooftop du Fairmont La Marina Rabat-Salé, installé sur la rive de Salé de l'estuaire du Bouregreg. Inspiré de la mer Égée, il propose une carte méditerranéenne d'influence grecque : mezze, poissons grillés et plats de saison, avec une vue panoramique sur l'estuaire et la kasbah des Oudayas de l'autre côté de l'eau. Les soirées deviennent festives avec la musique grecque et le rituel du bris d'assiettes.