Tamimt

Tamimt — wat 'verrukking' betekent in het Berbers — is het hoofdrestaurant van The Oberoi, Marrakech, gelegen aan de Route de Ouarzazate te midden van eeuwenoude olijfbomen. De keuken maakt gebruik van lokale ingrediënten en producten uit de biologische tuin van het hotel voor een menu dat varieert van Indiase klassiekers zoals daal, tikka van de grill en versgebakken naan tot mediterrane en Marokkaans geïnspireerde gerechten. Gasten dineren binnen onder met fresco's versierde plafonds en grote kroonluchters, of buiten op het al fresco-terras met uitzicht op een kanaal met cipressen en de besneeuwde toppen van het Atlasgebergte.