Mediterraan, Indiaas en internationaal eten in The Oberoi, Marrakech
Chat met ons
Marrakech·Restaurants
Tamimt, Marrakech
Mediterraan, Indiaas en internationaal eten in The Oberoi, Marrakech
Tamimt — wat 'verrukking' betekent in het Berbers — is het hoofdrestaurant van The Oberoi, Marrakech, gelegen aan de Route de Ouarzazate te midden van eeuwenoude olijfbomen. De keuken maakt gebruik van lokale ingrediënten en producten uit de biologische tuin van het hotel voor een menu dat varieert van Indiase klassiekers zoals daal, tikka van de grill en versgebakken naan tot mediterrane en Marokkaans geïnspireerde gerechten. Gasten dineren binnen onder met fresco's versierde plafonds en grote kroonluchters, of buiten op het al fresco-terras met uitzicht op een kanaal met cipressen en de besneeuwde toppen van het Atlasgebergte.
Menuhoogtepunten
Black daal — langzaam gegaarde linzen met room, een pijler van de Noord-Indiase keuken
Chicken tikka met graansalade — gemarineerd in gekruid yoghurt en in de tandoor bereid
Takha daal — een tweede linzenbereiding uit het Indiase repertoire van Oberoi
Dosa — gefermenteerde rijst-linzencrêpe uit Zuid-India, geserveerd bij het ontbijt
Thali — het traditionele Indiase assortimentsbord met dal, groenten, rijst of chapati en een keuze aan vlees, vis of vegetarisch
Indisch gekruide rundersamosa en chicken masala als verdere hoogtepunten van het à la carte-menu
Waarom hier eten
Tamimt in The Oberoi, Marrakech brengt Indiase en mediterrane keuken samen onder één dak, met producten uit de biologische tuin van het hotel en de beste lokale ingrediënten.
De met fresco's gedecoreerde eetzaal en het al fresco-terras met uitzicht op een kanaal en de Atlas vormen een van de meest schilderachtige restaurantomgevingen van Marrakech.
Gerechten zoals black daal, chicken tikka, Takha daal en versgebakken naan worden bereid met dezelfde aandacht voor authenticiteit die het culinaire programma van Oberoi in zijn Indiase vestigingen kenmerkt.
De weekendlunches (12:30–15:30) bieden een ontspannen middagoptie, waardoor Tamimt ook toegankelijk is voor niet-hotelgasten ten zuiden van de medina.
Keuken
Mediterraan, Indiaas en internationaal — de keuken combineert gerechten uit Noord- en Zuid-India (tandoorgrill, daal, dosa, thali, naan) met mediterrane en Marokkaans geïnspireerde gerechten, allemaal bereid met producten uit de biologische tuin van het hotel en lokale leveranciers.
Openingstijden
Ontbijt dagelijks 6:30 – 10:30 uur
Lunch alleen in het weekend 12:30 – 15:30 uur
Diner dagelijks 18:00 – 22:30 uur
Beste tijd
Dineren op het terras is het mooist van oktober tot april, wanneer de Atlastoppen besneeuwd zijn en de avondlucht fris maar aangenaam is.
Het ontbijt bij zonsopgang (6:30 uur) biedt een rustig moment om het ochtendlicht over het kanaal en de olijfbomen te zien verspreiden voor het warm wordt.
Hoe te combineren
Tamimt past goed bij een dag bij het zwembad en de spa van Oberoi — de hoteltuinen verdienen een volledige dag om te ontdekken.
Vanuit het hotel leidt de Route de Ouarzazate naar de Palmeraie-wijk; de Majorelletuin en de medina liggen circa 25 minuten naar het noorden met de taxi.
Niet-hotelgasten kunnen een tafel rechtstreeks reserveren via OpenTable of door te bellen naar +212 525-081515.
Locatie
Marrakech
Veelgestelde vragen
De aanraders van Tamimt zijn onder meer Black daal — langzaam gegaarde linzen met room, een pijler van de Noord-Indiase keuken, Chicken tikka met graansalade — gemarineerd in gekruid yoghurt en in de tandoor bereid, Takha daal — een tweede linzenbereiding uit het Indiase repertoire van Oberoi, Dosa — gefermenteerde rijst-linzencrêpe uit Zuid-India, geserveerd bij het ontbijt, Thali — het traditionele Indiase assortimentsbord met dal, groenten, rijst of chapati en een keuze aan vlees, vis of vegetarisch, and Indisch gekruide rundersamosa en chicken masala als verdere hoogtepunten van het à la carte-menu.