Naama

MarrakechMediterraans-Marokkaans dakrestaurant in Bab Doukkala

  • Bab Doukkala, medina van Marrakech
  • Keuken met Josper-houtskoolgrill
  • Eetzaal met 9 meter hoge plafonds
  • Dakterras met uitzicht op Koutoubia en Atlas
  • Opgericht door Giovanna en Rossella
  • Alcoholvrije botanische bar

Naama is een verfijnd mediterraans-Marokkaans restaurant in een omgebouwd medina-riad op 46 Rue Fatima Zahra, in de wijk Bab Doukkala van Marrakech. De ruimte strekt zich uit over een majestueuze eetzaal met negen meter hoge plafonds, een binnenplaats met koelbad en een dakterras met open uitzicht op het minaret van de Koutoubia en het Atlasgebergte.

De keuken draait op een Josper-houtskoolgrilloven en een menu dat beweegt tussen Marokkaanse traditie en de bredere Middellandse Zee — gegrilde octopus met harissa, rundvlees filet, zeebrasem, huisgemaakte cavatelli en langzaam gegaard kip met geconfijte citroen naast klassieke tagines. Tafarnout-brood wordt op het dak gebakken en warm aan tafel geserveerd.

Naama werd gecreëerd door het Italiaans-Marokkaanse duo Giovanna en Rossella, die bejmat-tegels en zellij van Marrakechse ambachtslieden combineerden met op maat gemaakt Italiaans meubilair. De bar richt zich op creatieve alcoholvrije botanische cocktails.

Menukaart

  • Josper-gegrilde octopus met geroosterde aubergine en harissa (DHS 180)
  • Rundvlees filet 200g van de Josper-grill (DHS 310)
  • Zeebrasem filet (DHS 270)
  • Huisgemaakte cavatelli pasta (DHS 210)

Locatie

Marrakech

Route

Openingstijden

  • MaandagGesloten
  • Dinsdag12:00 tot 23:00
  • Woensdag12:00 tot 23:00
  • Donderdag12:00 tot 23:00
  • Vrijdag12:00 tot 23:00
  • Zaterdag12:00 tot 23:00
  • Zondag12:00 tot 23:00

Veelgestelde vragen

De aanraders van Naama zijn onder meer:

  • Josper-gegrilde octopus met geroosterde aubergine en harissa (DHS 180)
  • Rundvlees filet 200g van de Josper-grill (DHS 310)
  • Zeebrasem filet (DHS 270)
  • Huisgemaakte cavatelli pasta (DHS 210)
  • Langzaam gegaard kip met geconfijte citroen (DHS 240)
  • Tajine Marrakchia met gehaktballetjes (DHS 220)

Misschien vind je dit ook leuk

Meer restaurants in Marrakech