De aanraders van La Trattoria zijn onder meer:
- Spaghetti al limone — handgemaakte spaghetti met saffraan uit het Ourika-dal, biologische citroen, basilicum en Pecorino
- Vitello tonnato — langzaam gepocheerd kalfsvlees met tonijnschuim en Siciliaanse kappertjes
- Pappardelle con crema di tartufo — truffelroomsaus met kappertjes en Pecorino
- Carpaccio di manzo — rundvlees fillet met rucola, Parmezaan en citroeolijfolie
- L'Incontro — saffraanrisotto uit het Ourika-dal met coquilles en Parmezaanschuim
- Il nostro tiramisù — huistiramisù met mascarpone en dubbele espresso biscuit