Waarom hier eten
- Rivayat in The Oberoi, Marrakech is het enige Indiase fine dining restaurant van de stad, onder leiding van de in Londen gevestigde Michelin-sterrenkok Rohit Ghai — die zijn eerste ster behaalde bij Jamavar — gelegen op een landgoed van 28 hectare met uitzicht op de Atlas.
- De naam betekent 'erfgoed' in zowel Hindi als Arabisch, een bewuste keuze die de keuken positioneert als een brug tussen twee oude culinaire beschavingen.
- Gasten kiezen tussen een intieme binnenruimte met erkerramen en een openluchtpatio geïnspireerd op de 14e-eeuwse Medersa Ben Youssef — de overgang van schemerslicht naar kaarslicht is deel van het ritueel.