Rivayat

MarrakechIndiase fine dining in The Oberoi, Marrakech

  • Onder begeleiding van Michelin-sterrenchef Rohit Ghai
  • De naam betekent 'erfgoed' in het Hindi en Arabisch
  • Route de Ouarzazate, 10 km van de medina
  • Binnen dineren + patio in de open lucht geïnspireerd op een medersa
  • Elke avond diner 19:00–22:30
  • Thali-lunch in het weekend: za en zo 12:30–15:30
Rivayat in The Oberoi, Marrakech is een Indiaas fine dining restaurant onder leiding van Michelin-sterrenkok Rohit Ghai, dat het erfgoed en de diversiteit van de Indiase regionale keukens viert. De naam betekent 'erfgoed' in zowel Hindi als Arabisch — een verbindende draad tussen twee grote culinaire beschavingen. Gasten kiezen tussen een intieme binnenruimte met grote erkerramen en een openluchtpatio geïnspireerd op de 14e-eeuwse Medersa Ben Youssef, op het 28 hectare grote landgoed van The Oberoi aan de Route de Ouarzazate, 10 km van de medina.

Menukaart

  • Aloo Tikki — gekruide aardappelkoekjes uit de Noord-Indiase streetfoodtraditie, opgewaardeerd met huisgemaakte chutneys
  • Prawn Masala — garnalen in kustse stijl in een krachtige aromatische saus
  • Lobster Pollichattu — Zuid-Indiase kreeft gemarineerd in kruiden en gegaard in bananenblad
  • Tandoori Tikka — vlees en groenten geroosterd in de traditionele kleien oven
  • Weekend Thali Lunch (za.–zo., 12:30–15:30) — lassi, basmatirijst, linzen, seizoensgroenten, curry naar keuze (vlees, vis of vegetarisch), versgebakken naan, chutneys en een traditioneel dessert

Locatie

Marrakech

Route

Openingstijden

  • Maandag19:00 tot 22:30
  • Dinsdag19:00 tot 22:30
  • Woensdag19:00 tot 22:30
  • Donderdag19:00 tot 22:30
  • Vrijdag19:00 tot 22:30
  • Zaterdag12:30 tot 15:30 · 19:00 tot 22:30
  • Zondag12:30 tot 15:30 · 19:00 tot 22:30

Veelgestelde vragen

De aanraders van Rivayat zijn onder meer:

  • Aloo Tikki — gekruide aardappelkoekjes uit de Noord-Indiase streetfoodtraditie, opgewaardeerd met huisgemaakte chutneys
  • Prawn Masala — garnalen in kustse stijl in een krachtige aromatische saus
  • Lobster Pollichattu — Zuid-Indiase kreeft gemarineerd in kruiden en gegaard in bananenblad
  • Tandoori Tikka — vlees en groenten geroosterd in de traditionele kleien oven
  • Weekend Thali Lunch (za.–zo., 12:30–15:30) — lassi, basmatirijst, linzen, seizoensgroenten, curry naar keuze (vlees, vis of vegetarisch), versgebakken naan, chutneys en een traditioneel dessert

Misschien vind je dit ook leuk

Meer restaurants in Marrakech