De aanraders van Palais Donab zijn onder meer:
- Tanjia Marrakchia — langzaam gegaard lamsvlees in een aarden kruik, het signatuurgerecht van Marrakech
- Pastilla de Poulet — krokant warqa-gebak gevuld met gekruid kip en poedersuiker
- Pastilla aux Fruits de Mer — een zeevruchtenvariant van de klassieke pastilla
- Couscous Royal — vrijdag-couscous met meerdere vleessoorten en groenten
- Tajine met diverse smaken — langzaam gestoofde Marokkaanse stoofpot in de traditionele conische pot
- Selectie Briouates — krokante Marokkaanse gebakjes als voorgerecht