Traditionele Marokkaanse keuken in een 18e-eeuws paleis
Marrakech·Restaurant
Palais Donab
Traditionele Marokkaanse keuken in een 18e-eeuws paleis
Palais Donab is een historisch 18e-eeuws paleisrestaurant aan de Rue Dar El Bacha in de medina van Marrakech, op loopafstand van Dar Bacha en Jemaa el-Fna. Het restaurant — El Bacha genaamd — ligt rondom een traditioneel betegeld mozaïekbassin en patio, en serveert klassieke Marokkaanse keuken in een sfeer van Arabisch-Andalusische architectuur: handgeschilderd zellij, gebeeldhouwd stucwerk en sierfonteinen. Het paleis verwelkomt zowel hotelgasten als externe gasten voor lunch en diner in een rustige, verfijnde omgeving, weg van de drukte van de medina.
Waarom hier eten
Palais Donab in Marrakech is een voormalig 18e-eeuws paleis aan de Rue Dar El Bacha, met traditionele Marokkaanse keuken in een van de meest sierlijke Arabisch-Andalusische interieurs van de medina.
Restaurant El Bacha serveert Marokkaanse klassieken — tanjia marrakchia, pastilla, couscous royal en tajine — op een rustig binnenplaats rondom een traditioneel betegeld mozaïekbassin.
In tegenstelling tot de drukke restaurants bij het plein ligt Palais Donab vlakbij Dar Bacha in een rustiger deel van de noordelijke medina — een logische stop na het Mouassine-museum of Dar El Bacha.
Keuken
Traditionele Marokkaanse keuken
Arabisch-Andalusische erfgoedgerechten
Gegrild vlees en Marokkaanse salades
Internationale pasta- en saladselectie
Openingstijden
Lunch: 12:00–16:00 dagelijks
Diner: 18:00–23:00 dagelijks
Beste tijd
Het diner biedt de meest sfeervolle ervaring — het paleis is verlicht en rustiger nadat de dagelijkse drukte is weggetrokken.
Lunch is ideaal in combinatie met een ochtendbezoek aan het nabijgelegen Dar El Bacha of het Mouassine-museum.
Hoe te combineren
Combineer met een bezoek aan Dar El Bacha (2 minuten lopen) of het Mouassine-museum, beide in dezelfde noordelijke medina-wijk.
Het restaurant is in ongeveer 10 minuten te voet bereikbaar vanaf Jemaa el-Fna, ideaal te combineren met een volledige medinadag.
Menukaart
Tanjia Marrakchia — langzaam gegaard lamsvlees in een aarden kruik, het signatuurgerecht van Marrakech
Pastilla de Poulet — krokant warqa-gebak gevuld met gekruid kip en poedersuiker
Pastilla aux Fruits de Mer — een zeevruchtenvariant van de klassieke pastilla
Couscous Royal — vrijdag-couscous met meerdere vleessoorten en groenten
Tajine met diverse smaken — langzaam gestoofde Marokkaanse stoofpot in de traditionele conische pot
Selectie Briouates — krokante Marokkaanse gebakjes als voorgerecht
Marokkaans gebak en sinaasappel-kaneelsalade als dessert
Locatie
Marrakech
Veelgestelde vragen
De aanraders van Palais Donab zijn onder meer Tanjia Marrakchia — langzaam gegaard lamsvlees in een aarden kruik, het signatuurgerecht van Marrakech, Pastilla de Poulet — krokant warqa-gebak gevuld met gekruid kip en poedersuiker, Pastilla aux Fruits de Mer — een zeevruchtenvariant van de klassieke pastilla, Couscous Royal — vrijdag-couscous met meerdere vleessoorten en groenten, Tajine met diverse smaken — langzaam gestoofde Marokkaanse stoofpot in de traditionele conische pot, and Selectie Briouates — krokante Marokkaanse gebakjes als voorgerecht.