MARRAKECH · RESTAURANTS

Nomad

Modern Marokkaans restaurant

Nomad is een modern Marokkaans rooftoprestaurant in het hart van de medina van Marrakech, gelegen aan Rahba Kedima — het kruidenplein dat ook bekendstaat als Place des Épices. Geopend in 2014 door Kamal Laftimi en Sebastian de Gzell in een gerestaureerde voormalige tapijtwinkel, serveert het een 'modern Marokkaanse' keuken: herinterpretaties van traditionele gerechten en internationale gerechten met een Marokkaanse draai, op basis van verse, seizoensgebonden lokale producten.

Verdeeld over vier verdiepingen met intieme salons en twee niveaus zonneterrassen, is Nomad vooral bekend om zijn uitzichten vanaf het dak over de daken van de medina richting het Atlasgebergte. Het is elke dag open voor lunch en diner, en reserveren wordt aangeraden voor de populaire terrasplekken.

Menukaart

  • Langzaam gegaarde lamsschouder, een signatuurgerecht
  • Vegetarische pastilla met gekruide marktgroenten, gekarameliseerde uien, dadels en geitenkaas
  • Salade van geschaafde bloemkool en venkel met verse kruiden en geroosterde amandelen
  • Cake van sinaasappel en amandelmeel met kardemom, gember en vanille-ijs
  • Marokkaanse affogato (espresso met kaneel, kardemom en nootmuskaat over vanille-ijs)
Bekijk de volledige kaart

Locatie

Marrakech

Veelgestelde vragen

De aanraders van Nomad zijn onder meer Langzaam gegaarde lamsschouder, een signatuurgerecht, Vegetarische pastilla met gekruide marktgroenten, gekarameliseerde uien, dadels en geitenkaas, Salade van geschaafde bloemkool en venkel met verse kruiden en geroosterde amandelen, Cake van sinaasappel en amandelmeel met kardemom, gember en vanille-ijs, and Marokkaanse affogato (espresso met kaneel, kardemom en nootmuskaat over vanille-ijs).

Misschien vind je dit ook leuk

Vergelijkbare activiteiten in Marrakech

Uit het journal

Lees over Marrakech