MARRAKECH · RESTAURANTS
Narwama
Marokkaanse en Thaise keuken in een UNESCO-paleisje nabij Jemaa el-Fna
Narwama
Marokkaanse en Thaise keuken in een UNESCO-paleisje nabij Jemaa el-Fna
Narwama is een restaurant in Marrakech gevestigd in een eeuwenoud paleis aan de Rue Koutoubia, op loopafstand van het Jemaa el-Fna-plein. Het gebouw is aangewezen als UNESCO Werelderfgoed; de interieurs — cederen plafonds, monumentale kroonluchters, weelderige binnenplaatsen en een vlammenfontein — vormen het decor voor een avond van gastronomie en live entertainment.
De keuken combineert Marokkaanse traditie met Thaise inspiratie, met degustatiemenu's vernoemd naar lokale bezienswaardigheden: Menara, Koutoubia en Narwama. Gasten kiezen tussen klassieke Marokkaanse tajines en salades of aromatische Thaise curry's, bereid met seizoensgebonden lokale producten.
Elke avond is er live entertainment: oosterse dansers, Gnawa-muzikanten en internationale artiesten. Narwama — de naam betekent Vuur en Water — is sinds augustus 2004 een vaste waarde in de medina van Marrakech.