MARRAKECH · RESTAURANTS
L'Mida
Modern Marokkaans dakterrasrestaurant in het hart van de medina
L'Mida
Modern Marokkaans dakterrasrestaurant in het hart van de medina
L'Mida is een modern Marokkaans restaurant verspreid over twee niveaus van een traditionele riad in Rahba Kdima, op een steenworp afstand van de historische kruidenmarkt van Marrakech. Opgericht door Omar Lyazidi en Mohammed Sebbagh, staat de keuken onder leiding van chef Narjisse Benkabbou, een Marokkaanse kookboekauteur die bekend staat om het herinterpreteren van klassieke Marokkaanse recepten met seizoensgebonden, lokaal geteelde producten.
De eetkamer — ontworpen door Noon Interior Studio met witmarmeren tafels, groene en mosterdkleurige banken en rotan stoelen — geeft toegang tot een dakterras met uitzicht over de daken van de medina, de minaret van de Koutoubia en het Atlasgebergte. Het restaurant serveert geen alcohol; in plaats daarvan heeft het een reputatie opgebouwd voor inventieve alcoholvrije mocktails en verse infusies.
De gerechten zijn bedoeld om te delen en wisselen met de seizoenen. Verwacht hedendaagse versies van Marokkaanse klassiekers — tajines, Berberse gnocchi, linzenkoekjes — bereid met de producten van de dag. Reserveren wordt aanbevolen, met name voor het dakterras tijdens zonsondergang.