La Sultana Marrakech es un hotel-riad de lujo instalado en cinco palacios históricos conectados en la Rue de la Kasbah, en el sur de la medina. Sus tres espacios gastronómicos — La Table de La Sultana para la alta cocina marroquí-francesa, La Table du Souk para street food en azotea, y The Odette para mezze y cócteles — comparten una filosofía de terroir basada en ingredientes marroquíes de origen: azafrán de Taliouine, comino de Alnif, aceite de argán del Souss. Los comensales cenan con vistas a la mezquita Moulay El Yazid, el minarete de la Koutoubia y, en noches despejadas, las cumbres nevadas del Atlas.