Dar Yacout, Marrakech

Dar Yacout in Marrakech is een van de oudste en meest gevierde restauranttafels in de medina, gevestigd in een 18e-eeuwse riad in de wijk Bab Doukkala. Opgericht door Mohamed Zkhiri met een interieur ontworpen door de legendarische Amerikaanse ontwerper Bill Willis, biedt het restaurant een diner met een vast menu — een traditionele Marokkaanse diffa — geserveerd in kaarsverlichte salons en een binnenplaats bezaaid met rozenblaadjes. De avonden beginnen met aperitief op het panoramische dakterras met uitzicht op het Koutoubia-minaret, waarna gasten door gebeeldhouwde stucwerkgangen afdalen om te dineren op het geluid van live Gnawa- en Andalusische muzikanten.