Iconisch gastronomisch riad-restaurant met poolside dining in de medina van Dar El Bacha
Chat met ons
Marrakech·Restaurants
Dar Moha, Marrakech
Iconisch gastronomisch riad-restaurant met poolside dining in de medina van Dar El Bacha
Dar Moha is het meest gevierde gastronomische adres van Marrakech, gevestigd in een 18e-eeuwse riad in de wijk Dar El Bacha die ooit toebehoorde aan ontwerper Pierre Balmain. Chef Moha Fedal — een in Zwitserland opgeleide culinaire ambassadeur met meer dan dertig jaar ervaring — heeft hier de Marokkaanse haute cuisine opnieuw uitgevonden en won internationaal erkenning. Gasten eten rond een mozaïek-zwembad in de schaduw van een weelderige tuin, begeleid door traditionele Gnaoua- of Andalusische muziek. Het proefmenu gaat langs Atlas-salades, kenmerkende pastillas, langzaam gegaarde tajines en geurige couscous. Dagelijks open voor lunch en diner.
Menuhoogtepunten
Proefmenu (diner): stoet van Atlas-salades, warme voorgerechten waaronder aubergine-sigaren met amandelen en honing en gambas in djellabah, pastilla naar keuze (kip met kaneel, zeevruchten met bisque-room of groente), tajine of couscous naar keuze, en Marokkaanse desserts
Signature à la carte lunchgerechten: kippenbouten met olijven M'slallah, lamsbout met seizoensgroenten, Tanjia Marrakchia (langzaam gegaard lam) en Berberse gerst-couscous met kip
Desserts omvatten Chakhchoukha met saffraanappel en amandelroom, citrusfruitlade met oranjebloesemwater en huisgemaakt ijs met lokale smaken
Waarom hier eten
Dar Moha in Marrakech is het meest legendarische gastronomische adres van de stad — een 18e-eeuwse riad in Dar El Bacha die ooit toebehoorde aan ontwerper Pierre Balmain, nu het podium voor chef Moha Fedals heruitvinding van de Marokkaanse haute cuisine.
Dineren naast een met mozaïek betegeld zwembad in een weelderige tuin, begeleid door live Gnaoua- of Andalusische muziek, maakt dit een van de meest romantische en sfeervolle settings in Marrakech.
Met meer dan tweeduizend TripAdvisor-recensies en een score van 4,0 trekt Dar Moha een loyaal internationaal publiek — chef Moha heeft in zijn dertigjarige carrière voor royalty en internationale beroemdheden gekookt.
Keuken
Moderne Marokkaanse gastronomie — klassieke recepten (tajine, couscous, pastilla, tanjia) verheven met eigentijdse techniek en lokale seizoensproducten van Marrakechs markten
Kenmerkend gebruik van Marokkaanse kruiden: saffraan, arganolie, oranjebloesemwater, Megouna-rozenwater, komijn, kaneel en gezouten citroen
Vegetarische, vis- en vleesopties door alle gangen heen; het proefmenu biedt in elke fase meerdere keuzes
Prijsbereik
Proefmenu diner: ongeveer 500–700 MAD per persoon (exclusief dranken)
À la carte lunch tegen lagere prijzen; het diner is alleen als vast menu beschikbaar
Reservering sterk aanbevolen, zeker voor het diner en in het weekend
Openingstijden
Dagelijks open voor de lunch: 12:00 – 16:00 uur
Dagelijks open voor het diner: 19:00 – 23:00 uur
Gesloten op woensdag in augustus; korte jaarlijkse sluiting begin augustus voor onderhoud
Beste tijd
Lente (maart–mei) en herfst (september–november) voor poolside dining bij mild weer
Zomeravonden bieden live Gnaoua-muzikanten bij het zwembad — kom na zonsondergang aan voor de volledige sfeer
Vermijd de woensdag-sluiting in augustus; bevestig de openingstijden rechtstreeks als je bezoek in de eerste week van augustus valt
Hoe te combineren
Dar Moha ligt aan de Rue Dar El Bacha, op loopafstand van het Dar El Bacha Paleis (Musée des Confluences) — combineer met een ochtendbezoek aan het museum vóór een ontspannen poolside lunch
Op 10 minuten lopen van het Jemaa el-Fnaa plein; combineer een avond bij Dar Moha met een wandeling door de souks van tevoren
Het restaurant biedt Marokkaanse kooklessen aan — boek van tevoren voor een halve dag praktijksessie gevolgd door een proeflunch
Locatie
Marrakech
Veelgestelde vragen
De aanraders van Dar Moha zijn onder meer Proefmenu (diner): stoet van Atlas-salades, warme voorgerechten waaronder aubergine-sigaren met amandelen en honing en gambas in djellabah, pastilla naar keuze (kip met kaneel, zeevruchten met bisque-room of groente), tajine of couscous naar keuze, en Marokkaanse desserts, Signature à la carte lunchgerechten: kippenbouten met olijven M'slallah, lamsbout met seizoensgroenten, Tanjia Marrakchia (langzaam gegaard lam) en Berberse gerst-couscous met kip, and Desserts omvatten Chakhchoukha met saffraanappel en amandelroom, citrusfruitlade met oranjebloesemwater en huisgemaakt ijs met lokale smaken.