Amal Centrum

MarrakechOpgericht in 2012 door Nora Belahcen Fitzgerald

Non-profit sociaal restaurant dat kansarme vrouwen empowert via Marokkaanse keuken

  • Non-profit: 100% van de opbrengst gaat naar opleiding
  • Meer dan 300 vrouwen opgeleid sinds 2013
  • Meer dan 80% van de afgestudeerden vindt werk
  • Guéliz, 5 minuten lopen van de Jardin Majorelle
  • Lunch ma–za · 12:00–15:30
Het Amal Centrum in Marrakech is een non-profitorganisatie opgericht in 2012 door Nora Belahcen Fitzgerald die kansarme vrouwen — gescheiden moeders, weduwen en voormalige huishoudsters — opleidt in professionele culinaire kunsten en levensvaardigheden. Het sociale gastronomierestaurant in Guéliz is de praktijkopleidingsplek: stagiaires koken naast professionele chefs en serveren een dagelijks wisselend menu van authentieke Marokkaanse en internationale gerechten. Elke dirham van de restaurantinkomsten wordt geherinvesteerd in het opleidingsprogramma. Meer dan 300 vrouwen zijn afgestudeerd sinds 2013, met meer dan 80% die werk heeft gevonden in de voedselsector.

Menukaart

  • Dagelijks wisselend menu met 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten en 2 desserts op basis van seizoensproducten

Vrijdag couscous

  • Het traditionele wekelijkse gerecht dat aan twee tot drie keer het gebruikelijke aantal gasten wordt geserveerd
  • Kip-tajine, lams-tajine, groente-tajine en romige soepen geprezen in honderden TripAdvisor-beoordelingen
  • Verse seizoensgebonden sappen en zelfgemaakte desserts bij elke maaltijd

Locatie

Marrakech

Route

Openingstijden

  • Maandag12:00 tot 15:30
  • Dinsdag12:00 tot 15:30
  • Woensdag12:00 tot 15:30
  • Donderdag12:00 tot 15:30
  • Vrijdag12:00 tot 15:30
  • Zaterdag12:00 tot 15:30
  • ZondagGesloten

Veelgestelde vragen

De aanraders van Amal Centrum zijn onder meer:

  • Dagelijks wisselend menu met 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten en 2 desserts op basis van seizoensproducten
  • Het traditionele wekelijkse gerecht dat aan twee tot drie keer het gebruikelijke aantal gasten wordt geserveerd
  • Kip-tajine, lams-tajine, groente-tajine en romige soepen geprezen in honderden TripAdvisor-beoordelingen
  • Verse seizoensgebonden sappen en zelfgemaakte desserts bij elke maaltijd

Misschien vind je dit ook leuk

Meer restaurants in Marrakech

Shams Rooftop

Shams Rooftop

Levantijnse daktopterras boven de museumtuinen van de Kasbah

Bô-Zin

Bô-Zin

Aziatisch-mediterraan restaurant & lounge aan de Route de l'Ourika

Naama

Naama

Mediterraans-Marokkaans dakrestaurant in Bab Doukkala

Grand Café de la Poste

Grand Café de la Poste

Historische Franse brasserie uit de jaren 1920 in het hart van Guéliz