Al Aïn in het Fairmont Royal Palm Marrakech brengt de aromatische kruiden van de Marokkaanse keuken en de verfijnde tradities van de Libanese gastronomie samen. Onder leiding van chef Abbas Kalakesh reist het menu van Marokkaanse mezzes en langzaam gegaarde tajines naar Libanese klassiekers — geserveerd in een zaal met handgeschilderde plafonds en zellij-tegels, met een openluchtterras met uitzicht op de golfbaan en het Atlasgebergte.