Waarom hier eten
- Al Aïn in het Fairmont Royal Palm Marrakech is een van de sfeervollste dinerbestemmingen van de stad en combineert Marokkaanse en Libanese keuken in een zaal met zellij-tegels en handgeschilderde plafonds.
- Chef Abbas Kalakesh leidt een keuken waar Libanese tradities — mezzes, kabab karaz, lamsbout met gedroogd fruit — samenkomen met Marokkaanse klassiekers zoals kip rfissa en langzaam gestoofde tajines.
- Het diner ontvouwt zich op een terras met uitzicht op de golfbaan en het Atlasgebergte, met live Andalusische luit- en derboukamusiek elke avond.