Koken & eten in Marokko

Kookklassen zijn een van de meest verrijkende manieren om het rustiger aan te doen in Marokko, en het aanbod is het rijkst in de riads van Marrakech en Fez. Een typische les duurt drie tot vier uur en begint met een begeleide wandeling door de soeks van de medina, waar de chef verse producten, olijven, ingelegde citroenen en de kruidenmengsels laat zien die de Marokkaanse keuken definiëren. Terug in de riad kook je met je eigen handen twee of drie gerechten, meestal tajine, couscous, salades en de muntthee-ceremonie, en deel je de maaltijd aan een gezamenlijke tafel. De lessen passen bij beginners en werken goed voor gezinnen, koppels en solo-reizigers. De ochtend is de gebruikelijke keuze omdat de soeks levendiger zijn vóór de middaghitte. Reserveer gratis op MaJourneys, betaal de eigenaar van de kookschool bij aankomst en ons team bevestigt je klas via WhatsApp voor je vertrek.