Nomads Rooftop Casablanca is een Italiaans restaurant en lounge op de 11e verdieping van het Waldorf-gebouw aan de Rue Al Madani in de wijk Maarif. Het openluchtterras loopt 360° rond de top van de toren, met uitzicht op de Hassan II-moskee, Casablanca Finance City en de twin centers. Dagelijks geopend van de ochtend tot 02:00 uur serveert het ontbijt, lunch en diner en verandert 's avonds in een goudverlichte lounge met livemuziek en shisha.