Casablanca's iconische familievisrestaurant sinds 1958
Chat met ons
Casablanca·Restaurants
Taverne du Dauphin, Casablanca
Casablanca's iconische familievisrestaurant sinds 1958
Taverne du Dauphin is een van de meest blijvende gastronomische instellingen van Casablanca — een familierestaurant voor vis en zeevruchten op Boulevard Félix Houphouët-Boigny 115, vlakbij de oude medina en de haven. Opgericht in 1958 door Mme Margaret en sindsdien gerund door vier generaties van dezelfde familie. De kaart draait om de dagverse vangst: gebakken vis, gegrilde zeevruchten, oesters uit Dakhla, gambas pil-pil, het beroemde Trio de Poissons en een legendarische tagine de poisson.
Menuhoogtepunten
Trio de Poissons — drie verschillende verse vissen (inktvis, zeeduivel, sint-pietersvis of zwaardvis afhankelijk van de dagaanvoer)
Tagine de Poisson — visballen langzaam gestoofd met paprika en saus, een huisklassieker
Friture Mixte — royale gemengde friture van garnalen, inktvis, wijting, tong en mul
Oesters uit Dakhla (nr. 1 en nr. 2), vers geserveerd
Crevettes Pil-Pil — koningsgarnalen in een gekruide knoflooksaus
Paella of Fideua met zeevruchten (minimaal 30 minuten bereiding, per persoon)
Waarom hier eten
Taverne du Dauphin in Casablanca is een levend stuk stadsgeschiedenis — geopend in 1958 en nog steeds gerund door dezelfde Normandische familie over vier generaties.
Het dagmenu is volledig opgebouwd rond de verse vangst uit de nabijgelegen haven: hele gegrilde vis, gebakken tong en ansjovis, grote garnalenschotels, oesters uit Dakhla en het beroemde Trio de Poissons.
Vissers, zeelieden, kunstenaars en Casablanca-stamgasten keren hier al tientallen jaren terug, aangetrokken door eerlijke keuken en een havenbuurtsfeer die nergens anders in de stad te vinden is.
Doordeweekse lunch (12:00–14:00) voor het dagmenu en een rustiger sfeer
Vermijd drukke vrijdag- en zaterdagavonden zonder telefonische reservering vooraf
Hoe te combineren
Combineer de lunch hier met een wandeling door de nabijgelegen oude medina (de Hassan II-moskee ligt op 10 minuten lopen langs de zeeboulevard)
De Corniche en de haven zijn gemakkelijk te voet bereikbaar — ideaal voor een wandeling langs het water na de maaltijd
Combineer het met een bezoek aan de Villa des Arts de Casablanca (15 minuten met de taxi) voor een culturele middag
Locatie
Casablanca
Veelgestelde vragen
De aanraders van Taverne du Dauphin zijn onder meer Trio de Poissons — drie verschillende verse vissen (inktvis, zeeduivel, sint-pietersvis of zwaardvis afhankelijk van de dagaanvoer), Tagine de Poisson — visballen langzaam gestoofd met paprika en saus, een huisklassieker, Friture Mixte — royale gemengde friture van garnalen, inktvis, wijting, tong en mul, Oesters uit Dakhla (nr. 1 en nr. 2), vers geserveerd, Crevettes Pil-Pil — koningsgarnalen in een gekruide knoflooksaus, and Paella of Fideua met zeevruchten (minimaal 30 minuten bereiding, per persoon).