Le Relais de Paris, Casablanca

Le Relais de Paris is een van de meest iconische eetadressen van Casablanca, gelegen aan de Boulevard de la Corniche Ain Diab in het Villa Blanca Hôtel Urban. Al decennia lang trekt het locals en bezoekers met zijn ogenschijnlijk eenvoudige formule: een fijn gesneden entrecôte geserveerd met een angstvallig bewaard geheim saus, krokante frietjes en een royale walnootsalade. In een warme, gezellige brasserie met terras met zeezicht, straalt het restaurant de ontspannen grandeur van een Parijse bistro uit in de kosmopolitische sfeer van Casablanca. Naast de signature entrecôte rondt chef Mikaël Bertho de kaart aan met klassiekers zoals escargots à la Bourguignonne, foie gras terrine, eendenborst en desserts als chocoladefondant en crème brûlée.