Le Bistrot du Pietri è un accogliente ristorante in stile urbano nel centro di Rabat, all'interno dell'hotel a tre stelle Le Pietri Urban Hotel, in rue Tobrouk, nel quartiere Hassan. La cucina propone piatti internazionali di ispirazione mediterranea con un menù del giorno, tapas e piatti da condividere, e la sala da pranzo e la terrazza ombreggiata ospitano regolarmente jazz e musica fusion dal vivo la sera.