Dinarjat

RabatFondato nel 1990

Cucina marocchina iconica in un palazzo andaluso del 1908, medina di Rabat

  • Casa storica costruita nel 1908
  • 6 Rue Belgnaoui, medina di Laalou
  • Musica andalusa dal vivo con oud ogni sera
  • N. 24–25 a Rabat su TripAdvisor
Dinarjat in Rabat is one of Morocco's most celebrated traditional restaurants, set inside a noble residence built in 1908 in the historic Laalou quarter of the medina. Founded in 1990 by Rachid El Guennouni, the restaurant is run by Lalla Fatima whose recipes descend from her mother and grandmother. Guests are welcomed through a lantern-lit alley into an intricately tiled courtyard where live Andalusian oud music fills the air throughout the evening. The menu is a deep dive into bourgeois Moroccan cooking — pastilla, slow-cooked tagines, kedra, and couscous — executed with the precision of a culinary heritage passed down through generations.

Menu

  • Harira — tradizionale zuppa marocchina di lenticchie e ceci per aprire il pasto
  • Pastilla di piccione e mandorle — il caratteristico antipasto dolce-salato della casa in sottile pasta warqa
  • Djaj m'chamel — pollo marinato in chermoula con limone conservato e olive
  • Tagine di agnello tfaya — agnello cotto lentamente con cipolle caramellate e mandorle
  • Couscous kedra — couscous tradizionale con pollo e ceci
  • Pastilla di latte e mandorle — il dolce simbolo della casa

Posizione

Rabat

Indicazioni

Orari di apertura

  • Lunedì12:30 - 14:30 · 19:00 - 23:00
  • Martedì12:30 - 14:30 · 19:00 - 23:00
  • Mercoledì12:30 - 14:30 · 19:00 - 23:00
  • Giovedì12:30 - 14:30 · 19:00 - 23:00
  • Venerdì12:30 - 14:30 · 19:00 - 23:00
  • Sabato12:30 - 14:30 · 19:00 - 23:00
  • Domenica12:30 - 14:30 · 19:00 - 23:00

FAQ

I piatti forti di Dinarjat includono:

  • Harira — tradizionale zuppa marocchina di lenticchie e ceci per aprire il pasto
  • Pastilla di piccione e mandorle — il caratteristico antipasto dolce-salato della casa in sottile pasta warqa
  • Djaj m'chamel — pollo marinato in chermoula con limone conservato e olive
  • Tagine di agnello tfaya — agnello cotto lentamente con cipolle caramellate e mandorle
  • Couscous kedra — couscous tradizionale con pollo e ceci
  • Pastilla di latte e mandorle — il dolce simbolo della casa

Potrebbe piacerti anche

Altri ristoranti a Rabat