L'ISTRA Marrakech è un dinner club festoso al numero 1 di Avenue de Paris, nel quartiere Hivernage. La cucina è mediterranea e raffinata, mentre DJ residenti, musicisti dal vivo e performer scandiscono il ritmo della serata: la cena e lo spettacolo procedono insieme, non uno dopo l'altro. Il locale lavora su due turni di cena: il primo dalle 19:00 alle 23:00, con il tavolo tenuto per due ore, e il secondo dalle 23:00 per una serata più tarda e vicina al club. Si prenota online o per telefono ed è richiesta una consumazione minima.