Le Salon Bleu, Tanger

Le Salon Bleu est un petit restaurant marocain bleu et blanc dans la Kasbah de Tanger, installé dans les anciennes écuries du palais du Sultan et rattaché à la maison d'hôtes Dar Nour. Accessible par des escaliers étroits, ses terrasses sur le toit dominent la médina, les remparts de la Kasbah, le port et, par temps clair, l'Espagne. La cuisine propose des plats marocains et méditerranéens, tagines, couscous et petites assiettes kémia, avec un menu Kasbah réputé.