Hotel Sahrai

L'Hotel Sahrai a ouvert en avril 2014 à Bab Lghoul, Dhar El Mehraz, sur le versant qui domine la médina, à l'emplacement de l'ancienne résidence d'été du maréchal Lyautey. L'architecte et designer Christophe Pillet l'a bâti en pierre de Taza, plâtre sculpté, marbre, verre et terre cuite, en reprenant en façade les grandes arcades du bâtiment antérieur. On y trouve cinquante chambres et suites, de 30 à 80 mètres carrés, la plupart tournées vers la vieille ville et les collines vertes, chacune avec une salle de bains vitrée et une baignoire encastrée. La piscine à débordement du toit regarde droit sur la médina vers l'Atlas, et le bar du toit programme de la musique live le week-end. Le spa Givenchy est ici le seul d'Afrique du Nord, avec hammam, cinq cabines de soins, sauna et piscine intérieure. S'y ajoutent une salle Technogym et deux restaurants. À choisir quand on veut la vue sur la médina plutôt que son cœur, avec une voiture qui arrive à la porte.