Fondato nel 2005 da Wadie Elyoubi, Sushi Fleur de Ming è diventato il principale gruppo sushi di Agadir, con diverse sedi in città e un proprio laboratorio di taglio del pesce. Il menu conta circa 160 creazioni, dai classici sashimi, yakitori e California roll ai maki di ispirazione internazionale e al maki dessert simbolo a base di Nutella e banana.