Riad Fes Relais et Chateaux

El Riad Fes se encuentra en el Derb Ben Slimane Zerbtana, en Fes El Bali, la parte amurallada más antigua de la medina, en un callejón donde no entra ningún coche. La casa ha sido restaurada al modo hispanomusulmán de las familias mercantes fassíes: yeso tallado, zellige, mármol y patios con fuente, organizados en torno a patios y no a pasillos. Las habitaciones y suites son alrededor de treinta, algunas con patio o balcón propio y varias asomadas a los tejados de la medina hacia las colinas. Hay una piscina climatizada, un spa con baño de vapor y cabinas de tratamiento, y un gimnasio. El restaurante Gayza y las terrazas ocupan la velada. El riad organiza paseos guiados por la medina, clases de cocina que empiezan en el zoco y talleres de caligrafía. Bab Boujloud, la Puerta Azul, queda a unos cinco minutos a pie, y la Medersa Bou Inania está justo al lado.