Por qué comer aquí
- Umia es uno de los restaurantes modernos más elegantes de Essaouira, integrado en la muralla de la Skala, en la medina.
- Una cocina abierta ofrece una carta corta que cambia a diario, de marisco y verduras de temporada, con técnica francesa.
- Su fuerte son los platos para compartir y los entrantes: pide una selección para la mesa.
- La sala es diáfana y contemporánea, de líneas limpias, tonos gris perla y un mural gnaua.