La brasserie de mariscos familiar e icónica de Casablanca desde 1958
Casablanca·Restaurante
Taverne du Dauphin
La brasserie de mariscos familiar e icónica de Casablanca desde 1958
Taverne du Dauphin es una de las instituciones gastronómicas más longevas de Casablanca — una brasserie familiar de mariscos en el 115 del Boulevard Félix Houphouët-Boigny, junto a la medina antigua y el puerto. Fundada en 1958 por Mme Margaret y regentada desde entonces por cuatro generaciones de la misma familia, ha dado de comer a pescadores, marineros, artistas y vecinos durante más de 70 años. La carta gira en torno al pescado fresco del día: frituras, mariscos a la plancha, ostras de Dakhla, gambas pil-pil, el célebre Trio de Poissons y un legendario tagine de pescado.
Por qué comer aquí
Taverne du Dauphin en Casablanca es un trozo vivo de la historia de la ciudad — abierta desde 1958 y dirigida por la misma familia normanda a lo largo de cuatro generaciones.
El menú diario se construye íntegramente en torno a los frescos del puerto cercano: pescado entero a la plancha, frituras de lenguados y anchoas, grandes fuentes de gambas, ostras de Dakhla y el emblemático Trio de Poissons.
Pescadores, marineros, artistas y habituales de Casablanca llevan décadas volviendo aquí, atraídos por la cocina honesta y una atmósfera de barrio portuario imposible de encontrar en otro lugar.
Cocina
Brasserie franco-marroquí de pescados y mariscos
Pescado fresco diario del puerto de Casablanca
Frituras, pescados a la plancha, moluscos, crustáceos
Postres clásicos de bistró francés (crème brûlée, mousse de chocolate)
Rango de precios
Entrantes desde 50–95 MAD
Platos principales de pescado desde 100–210 MAD; pescado al peso desde 30 MAD/100g
Menú del mediodía (lun–vie, 12:00–18:00): 120 MAD (exprés) o 150 MAD (gourmand)
Mariscos y crustáceos al peso; tarjetas aceptadas excepto American Express
Horario de apertura
Lunes a sábado: 12:00 – 23:00 (servicio continuo)
Cerrado el domingo
Mejor época
Almuerzo entre semana (12:00–14:00) para aprovechar el menú del día y un ambiente más tranquilo
Evita los viernes y sábados por la noche sin reserva telefónica previa
Cómo combinar
Combina el almuerzo aquí con un paseo por la medina antigua cercana (la mezquita Hassan II está a 10 minutos a pie por el bulevar marítimo)
La Corniche y el puerto están a poca distancia a pie — ideal para un paseo costero tras la comida
Combínalo con una visita a la Villa des Arts de Casablanca (15 minutos en taxi) para una tarde cultural
Menú
Trio de Poissons — tres pescados frescos diferentes (calamar, rape, gallo de San Pedro o pez espada según la llegada del día)
Tagine de Poisson — albóndigas de pescado cocinadas a fuego lento con pimientos y salsa, un clásico de la casa
Friture Mixte — generosa fritura mixta de gambas, calamares, merluza, lenguado y salmonete
Ostras de Dakhla (n.° 1 y n.° 2), servidas frescas
Crevettes Pil-Pil — gambas reales en salsa de ajo especiada
Paella o Fideua de mariscos (mínimo 30 minutos de preparación, por persona)
Ubicación
Casablanca
Preguntas frecuentes
Los platos destacados de Taverne du Dauphin incluyen Trio de Poissons — tres pescados frescos diferentes (calamar, rape, gallo de San Pedro o pez espada según la llegada del día), Tagine de Poisson — albóndigas de pescado cocinadas a fuego lento con pimientos y salsa, un clásico de la casa, Friture Mixte — generosa fritura mixta de gambas, calamares, merluza, lenguado y salmonete, Ostras de Dakhla (n.° 1 y n.° 2), servidas frescas, Crevettes Pil-Pil — gambas reales en salsa de ajo especiada, and Paella o Fideua de mariscos (mínimo 30 minutos de preparación, por persona).