Dar Rbatia ist ein restauriertes Medina-Riad am oberen Ende der Rue Tnaker, in der Altstadt von Rabat, nur wenige Gehminuten von der Kasbah der Udayas entfernt. Der Innenhof ist klassisch: geschnitzter Putz, bemalte Zedernholzbankette, ein Brunnen und kleine Raume um den zentralen Raum. Die Kueche serviert ein marokkanisches Mehrgangmenu zu Festpreisen mit Schwerpunkt auf Rbati-Spezialitaten: Briouates, Tajine, Couscous, saisonale Mrouzia und Gebaeck. Kein Alkohol, Barzahlung willkommen, Reservierung unbedingt erforderlich. Ein gepflegtes, traditionelles Restauranterlebnis, kein spontaner Walk-in.