Rivayat

MarrakeschIndische Gourmetküche im The Oberoi, Marrakesch

  • Begleitet vom Michelin-Sternekoch Rohit Ghai
  • Der Name bedeutet „Erbe“ auf Hindi und Arabisch
  • Route de Ouarzazate, 10 km von der Medina
  • Innenraum + Patio im Freien im Stil einer Medersa
  • Abendessen täglich 19:00–22:30
  • Thali-Lunch am Wochenende: Sa. und So. 12:30–15:30
Rivayat im The Oberoi Marrakesch ist ein indisches Fine-Dining-Restaurant unter der Leitung des Michelin-Sternekochs Rohit Ghai, das das Erbe und die Vielfalt der indischen Regionalküchen feiert. Der Name bedeutet auf Hindi und Arabisch 'Erbe' — ein verbindendes Element zweier großer kulinarischer Kulturen. Die Gäste wählen zwischen einem intimen Innenraum mit großen Erkerfenstern und einem Freiluft-Patio, der nach dem Vorbild der Medersa Ben Youssef aus dem 14. Jahrhundert gestaltet wurde, auf dem 28 Hektar großen Anwesen des Oberoi an der Route de Ouarzazate, 10 km von der Medina entfernt.

Speisekarte

  • Aloo Tikki — gewürzte Kartoffelpuffer aus dem nordindischen Streetfood-Repertoire, veredelt mit hausgemachten Chutneys
  • Prawn Masala — Küstengarnelen in einer kräftigen aromatischen Soße
  • Lobster Pollichattu — südindischer, gewürzmarinierter Hummer im Bananenblatt gegart
  • Tandoori Tikka — Fleisch und Gemüse im traditionellen Tonofem gegrillt
  • Wochenend-Thali-Lunch (Sa.–So., 12:30–15:30) — Lassi, Basmati-Reis, Linsen, saisonales Gemüse, Curry nach Wahl (Fleisch, Fisch oder vegetarisch), frisch gebackenes Naan, Chutneys und traditionelles Dessert

Standort

Marrakesch

Route

Öffnungszeiten

  • Montag19:00 bis 22:30
  • Dienstag19:00 bis 22:30
  • Mittwoch19:00 bis 22:30
  • Donnerstag19:00 bis 22:30
  • Freitag19:00 bis 22:30
  • Samstag12:30 bis 15:30 · 19:00 bis 22:30
  • Sonntag12:30 bis 15:30 · 19:00 bis 22:30

FAQs

Zu den Highlights von Rivayat gehören:

  • Aloo Tikki — gewürzte Kartoffelpuffer aus dem nordindischen Streetfood-Repertoire, veredelt mit hausgemachten Chutneys
  • Prawn Masala — Küstengarnelen in einer kräftigen aromatischen Soße
  • Lobster Pollichattu — südindischer, gewürzmarinierter Hummer im Bananenblatt gegart
  • Tandoori Tikka — Fleisch und Gemüse im traditionellen Tonofem gegrillt
  • Wochenend-Thali-Lunch (Sa.–So., 12:30–15:30) — Lassi, Basmati-Reis, Linsen, saisonales Gemüse, Curry nach Wahl (Fleisch, Fisch oder vegetarisch), frisch gebackenes Naan, Chutneys und traditionelles Dessert

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