Rivayat im The Oberoi Marrakesch ist ein indisches Fine-Dining-Restaurant unter der Leitung des Michelin-Sternekochs Rohit Ghai, das das Erbe und die Vielfalt der indischen Regionalküchen feiert. Der Name bedeutet auf Hindi und Arabisch 'Erbe' — ein verbindendes Element zweier großer kulinarischer Kulturen. Die Gäste wählen zwischen einem intimen Innenraum mit großen Erkerfenstern und einem Freiluft-Patio, der nach dem Vorbild der Medersa Ben Youssef aus dem 14. Jahrhundert gestaltet wurde, auf dem 28 Hektar großen Anwesen des Oberoi an der Route de Ouarzazate, 10 km von der Medina entfernt.
Menü-Highlights
Aloo Tikki — gewürzte Kartoffelpuffer aus dem nordindischen Streetfood-Repertoire, veredelt mit hausgemachten Chutneys
Prawn Masala — Küstengarnelen in einer kräftigen aromatischen Soße
Lobster Pollichattu — südindischer, gewürzmarinierter Hummer im Bananenblatt gegart
Tandoori Tikka — Fleisch und Gemüse im traditionellen Tonofem gegrillt
Wochenend-Thali-Lunch (Sa.–So., 12:30–15:30) — Lassi, Basmati-Reis, Linsen, saisonales Gemüse, Curry nach Wahl (Fleisch, Fisch oder vegetarisch), frisch gebackenes Naan, Chutneys und traditionelles Dessert
Warum hier essen
Rivayat im The Oberoi, Marrakesch ist das einzige indische Fine-Dining-Restaurant der Stadt, geleitet vom Londoner Michelin-Sternekoch Rohit Ghai — der seinen ersten Stern bei Jamavar erlangte — auf einem 28 Hektar großen Anwesen mit Blick auf den Atlas.
Der Name bedeutet 'Erbe' auf Hindi und Arabisch — eine bewusste Entscheidung, die die Küche als Brücke zwischen zwei alten kulinarischen Zivilisationen positioniert.
Die Gäste wählen zwischen einem intimen Innenraum mit Erkerfenstern und einem Freiluft-Patio nach dem Vorbild der Medersa Ben Youssef aus dem 14. Jahrhundert — der Übergang von Dämmerungslicht zu Kerzenschein ist Teil des Erlebnisses.
Abends für das Signature-Dinner — das Kerzenlicht auf dem Patio entfaltet seine volle Wirkung nach Einbruch der Dunkelheit
Am Wochenende mittags für das Thali-Erlebnis, das entspannter abläuft als der Abendservice
Wie kombinieren
Verbinden Sie den Abend mit einem Aperitif in der Vue, der Dachbar des Oberoi mit Blick auf den Hohen Atlas
Das Spa des Oberoi kann im Voraus für einen kompletten Halbtagsbesuch vor dem Abendessen gebucht werden
Standort
Marrakesch
FAQs
Zu den Highlights von Rivayat gehören Aloo Tikki — gewürzte Kartoffelpuffer aus dem nordindischen Streetfood-Repertoire, veredelt mit hausgemachten Chutneys, Prawn Masala — Küstengarnelen in einer kräftigen aromatischen Soße, Lobster Pollichattu — südindischer, gewürzmarinierter Hummer im Bananenblatt gegart, Tandoori Tikka — Fleisch und Gemüse im traditionellen Tonofem gegrillt, and Wochenend-Thali-Lunch (Sa.–So., 12:30–15:30) — Lassi, Basmati-Reis, Linsen, saisonales Gemüse, Curry nach Wahl (Fleisch, Fisch oder vegetarisch), frisch gebackenes Naan, Chutneys und traditionelles Dessert.