Australisch-mediterrane Shared Plates und Naturweine in Guéliz
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Marrakesch·Restaurants
+61 (Plus61), Marrakesch
Australisch-mediterrane Shared Plates und Naturweine in Guéliz
+61 (Plus61) gehört zu den gefeiertsten modernen Restaurants in Marrakesch und trägt seinen Namen nach der internationalen Vorwahl Australiens. Gegründet von der Sydneyer Designerin Cassandra Karinsky und Sebastian de Gzell, befindet es sich in einem hellen Raum in Guéliz mit moosgrünen Sitzbänken, zartrosa Marmortischen und Messinglampen aus der Hand lokaler Handwerker. Die saisonale Karte schöpft aus mediterranen, nahöstlichen und südasiatischen Einflüssen; Brot, Pasta, Käse und Joghurt werden täglich frisch aus lokalen Bio-Zutaten hergestellt. Als eines der 50 besten Restaurants der MENA-Region gilt +61 als Maßstab für zeitgenössische Gastronomie in Marokko.
Menü-Highlights
Prawn-Burrata-Tortellini mit Zitronenbutter und weißer Sojasauce — eine täglich frisch zubereitete Signature-Pasta aus der +61-Küche
Hühnerschnitzel mit Krautsalat und Minze, eine Hommage an die australische Café-Mittagstradition
Malfatti: Ricotta-Spinat-Klößchen in Tomatensoße mit Pinienkernen und Parmesan
Lamington — der ikonische australische Biskuitkuchen mit Schokolade und Kokosnuss, eine Rarität in Marokko
Doradenfilet mit indisch gewürzter Tomate, Brokkoli und Joghurt, das den südasiatischen Faden der Karte widerspiegelt
Warum hier essen
+61 in Marrakesch ist eines der wenigen Restaurants in Marokko, das unter den besten 50 der MENA-Region gelistet ist — verdient durch ein saisonales Menü kleiner Sharing-Gerichte, das sich mit den lokalen Bio-Ernten verändert.
Von Australiern in Guéliz gegründet, verkörpert es den Sydneyer Geist: entspannte Gastfreundschaft und präzise, unkomplizierte Küche, mit täglich frisch zubereitetem Brot, Pasta und Joghurt.
Die Weinkarte setzt konsequent auf natürliche und biodynamische Flaschen, die in Marrakesch selten sind, und macht +61 zu einem echten Ziel für weinaffine Gäste in der Stadt.
Küche
Australisch-mediterrane Kleingerichte
Einflüsse aus dem Nahen Osten und Südasien
Täglich frisch zubereitete Pasta, Brot, Käse und Joghurt
Saisonale Bio-Zutaten von lokalen marokkanischen Erzeugern
Naturweine und biodynamische Weine
Öffnungszeiten
Mittagessen: Montag bis Samstag, 12:00 – 16:00 Uhr
Abendessen: Montag bis Samstag, 18:30 – 22:30 Uhr
Sonntags geschlossen
Reservierung sehr empfohlen, besonders am Wochenende
Beste Zeit
Mittagessen unter der Woche für eine ruhigere Atmosphäre und das vollständige Saisonmenü ohne den Wochenendansturm
Die frühe Abendsitzung (18:30 Uhr), um einen Tisch ohne großen Reservierungsdruck zu ergattern
Die Karte wechselt saisonal — Frühling und Herbst bringen die frischesten lokalen Produkte auf den Teller
Wie kombinieren
Kombinieren Sie es mit einem Besuch im Musée Yves Saint Laurent, 5 Gehminuten vom Restaurant entfernt in Guéliz
Ergänzen Sie eine Abendreservierung mit Drinks vorher in einer der Cocktailbars an der nahe gelegenen Avenue Mohammed V
Nutzen Sie +61 als Anker für einen Guéliz-Nachmittag — schlendern Sie durch Galerien und Designläden an der Rue de la Liberté vor Ihrem Tisch
Standort
Marrakesch
FAQs
Zu den Highlights von +61 (Plus61) gehören Prawn-Burrata-Tortellini mit Zitronenbutter und weißer Sojasauce — eine täglich frisch zubereitete Signature-Pasta aus der +61-Küche, Hühnerschnitzel mit Krautsalat und Minze, eine Hommage an die australische Café-Mittagstradition, Malfatti: Ricotta-Spinat-Klößchen in Tomatensoße mit Pinienkernen und Parmesan, Lamington — der ikonische australische Biskuitkuchen mit Schokolade und Kokosnuss, eine Rarität in Marokko, and Doradenfilet mit indisch gewürzter Tomate, Brokkoli und Joghurt, das den südasiatischen Faden der Karte widerspiegelt.