Le Foundouk

MarrakeschGeöffnet seit 2002

Marokkanische und internationale Küche in einem restaurierten Foundouk der Medina mit Panoramadachterrasse

  • Gebäude 2000 restauriert
  • Mittwochs geschlossen
  • CNN 2016: Beste Dachterrasse
  • Nahe der Medersa Ben Youssef
  • 55 Souk Hal Fes, Medina
Le Foundouk ist eines der stimmungsvollsten Medina-Restaurants in Marrakesch. Seit 2002 in einem historischen Gebäude am Souk untergebracht, das im Jahr 2000 vollständig restauriert wurde, verteilt es sich über mehrere Etagen rund um einen Innenhof und gipfelt in einer Panoramadachterrasse, die CNN 2016 zu den besten Rooftop-Restaurants der Welt zählte. Die Karte vereint klassische marokkanische Tajines und Couscous mit internationalen Gerichten in einer Atmosphäre aus Kerzenlicht, Schmiedeeisen und traditionellem Holzschnitzwerk.

Speisekarte

  • Hähnchen-Tajine mit eingelegten Zitronen — ein marokkanischer Klassiker mit Freilandhuhn und gereiften eingelegten Zitronen
  • Lammtajine mit Orange und Feigen — geschmorte Schulter mit Semolina
  • Seeteufel-Tajine mit Safran, Fenchel und grüner Chermoula mit eingelegter Zitrone
  • Tangia Marrakchia — das Wahrzeichen-Gericht der Stadt, langsam im Tontopf geschmortes Lamm
  • Pastilla mit Hähnchen und Mandeln — die süß-herzhafte marokkanische Pastete
  • Couscous Royal mit Fleischbällchen, Merguez und Hähnchen oder Lamm

Standort

Marrakesch

Route

Öffnungszeiten

  • Montag19:00 bis 00:00
  • Dienstag19:00 bis 00:00
  • MittwochGeschlossen
  • Donnerstag19:00 bis 00:00
  • Freitag19:00 bis 00:00
  • Samstag19:00 bis 00:00
  • Sonntag19:00 bis 00:00

FAQs

Zu den Highlights von Le Foundouk gehören:

  • Hähnchen-Tajine mit eingelegten Zitronen — ein marokkanischer Klassiker mit Freilandhuhn und gereiften eingelegten Zitronen
  • Lammtajine mit Orange und Feigen — geschmorte Schulter mit Semolina
  • Seeteufel-Tajine mit Safran, Fenchel und grüner Chermoula mit eingelegter Zitrone
  • Tangia Marrakchia — das Wahrzeichen-Gericht der Stadt, langsam im Tontopf geschmortes Lamm
  • Pastilla mit Hähnchen und Mandeln — die süß-herzhafte marokkanische Pastete
  • Couscous Royal mit Fleischbällchen, Merguez und Hähnchen oder Lamm

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