MARRAKESCH · RESTAURANTS
Le Foundouk
Marokkanische und internationale Küche in einem restaurierten Foundouk der Medina mit Panoramadachterrasse
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MarrakeschRestaurants
Le Foundouk
Marokkanische und internationale Küche in einem restaurierten Foundouk der Medina mit Panoramadachterrasse
Le Foundouk ist eines der stimmungsvollsten Medina-Restaurants in Marrakesch. Seit 2002 in einem historischen Gebäude am Souk untergebracht, das im Jahr 2000 vollständig restauriert wurde, verteilt es sich über mehrere Etagen rund um einen Innenhof und gipfelt in einer Panoramadachterrasse, die CNN 2016 zu den besten Rooftop-Restaurants der Welt zählte. Die Karte vereint klassische marokkanische Tajines und Couscous mit internationalen Gerichten in einer Atmosphäre aus Kerzenlicht, Schmiedeeisen und traditionellem Holzschnitzwerk.
Standort
MarrakeschFAQs
Menu highlights at Le Foundouk include Chicken tagine with preserved lemons — a Moroccan staple made with free-range chicken and aged preserved lemons, Lamb tagine with orange and figs — slow-cooked shoulder with semolina, Monkfish tajine with saffron, fennel, and green chermoula with preserved lemon, Tangia Marrakchia — the city's signature slow-cooked lamb urn dish, Pastilla with chicken and almonds — sweet-savoury Moroccan pie, and Couscous Royal with meatballs, merguez, and chicken or lamb.