Le Douar

Le Douar ist ein marokkanisches Dachterrassenrestaurant auf dem Meydene-Gebäude an der M Avenue im Hivernage-Viertel von Marrakesch. Es bietet ein immersives Open-Air-Erlebnis, das vom marokkanischen Landleben inspiriert ist. Die Küche wird von einem Team aus Dadas geleitet — traditionellen marokkanischen Köchinnen — die über Generationen weitergegebene Erbrezepte mit frischen saisonalen Zutaten von lokalen Lieferanten zubereiten. Zu den Signature-Gerichten gehören die königliche Tauben-Pastilla, die Marrakchi-Tanjia vom Kalbshaxe, der Doukkali-Couscous mit sieben Gemüsen und die Meeresfrüchte-Pastilla. Das Restaurant bietet 130 Gästen auf Terrassen Platz, die wie ein marokkanisches Dorf gestaltet sind.