Authentische marokkanische Küche auf dem Dach der M Avenue, Hivernage
Mit uns chatten
Marrakesch·Restaurants
Le Douar, Marrakesch
Authentische marokkanische Küche auf dem Dach der M Avenue, Hivernage
Le Douar ist ein marokkanisches Dachterrassenrestaurant auf dem Meydene-Gebäude an der M Avenue im Hivernage-Viertel von Marrakesch. Es bietet ein immersives Open-Air-Erlebnis, das vom marokkanischen Landleben inspiriert ist. Die Küche wird von einem Team aus Dadas geleitet — traditionellen marokkanischen Köchinnen — die über Generationen weitergegebene Erbrezepte mit frischen saisonalen Zutaten von lokalen Lieferanten zubereiten. Zu den Signature-Gerichten gehören die königliche Tauben-Pastilla, die Marrakchi-Tanjia vom Kalbshaxe, der Doukkali-Couscous mit sieben Gemüsen und die Meeresfrüchte-Pastilla. Das Restaurant bietet 130 Gästen auf Terrassen Platz, die wie ein marokkanisches Dorf gestaltet sind.
Menü-Highlights
Königliche Tauben-Pastilla — ein blätterteigartiges Gebäck gefüllt mit langsam gegartem Tauben, Mandeln und aromatischen Gewürzen, bestäubt mit Zimtzucker
Marrakchi-Kalbshaxe-Tanjia — langsam geschmorte Kalbshaxe in einem traditionellen Tongefäß über Glut, ein jahrhundertealtes Marrakech-Straßengericht
Siebengemüse-Couscous doukkali — eine Erbrezeptur aus der Doukkala-Region, serviert mit sieben Saisongemüsen
Meeresfrüchte-Pastilla — ein süß-herzhaftes Gebäck gefüllt mit Garnelen, Fisch und Vermicelli
Bissara — traditionelles Ackerbohnenpüree mit Kreuzkümmel und Olivenöl
Kebda mchermla — marinierte Leber mit Chermoula, ein klassischer marokkanischer Vorspeise
Warum hier essen
Le Douar in Marrakesch ist eines der markantesten marokkanischen Gastronomieerlebnisse der Stadt — ein Open-Air-Dachrestaurant auf dem Meydene-Gebäude an der M Avenue, Hivernage, wo traditionelle Dorfatmosphäre auf Erbe-Küche trifft.
Die Küche wird vollständig von Dadas geführt — traditionellen marokkanischen Köchinnen — die generationenalte Rezepte mit frischen, saisonalen Zutaten von lokalen Lieferanten wiederbeleben.
Signaturgerichte wie die königliche Tauben-Pastilla und die Marrakchi-Kalbshaxe-Tanjia findet man in dieser Authentizität kaum woanders in der modernen Stadt.
Mit 130 Sitzplätzen auf Terrassen im Stil eines marokkanischen Dorfes und Blick auf die M Avenue rechtfertigt das Ambiente allein schon den Besuch.
Küche
Marokkanische Erbeküche — traditionelle Hausmannskost im Dada-Stil für den Restaurantbetrieb verfeinert
Schwerpunkt auf langsam gegarten Zubereitungen: Tanjia, Couscous und Pastilla in ihren authentischen regionalen Formen
Das Abendessen ist der atmosphärischste Service — die offene Dachterrasse erlebt man am besten nach Sonnenuntergang, wenn die Stadt sich abkühlt und die Aussichten über die M Avenue beleuchtet sind
Das Mittagessen ist ideal für ein gemütliches Mittagessen ohne den Abendandrang; die Terrasse ist vollständig vor der sommerlichen Marrakech-Hitze beschattet
Wie kombinieren
Le Douar liegt innerhalb der M Avenue, Hivernage — kombinieren Sie das Mittagessen mit einem Nachmittagsspaziergang entlang dieses gehobenen Einkaufsboulevards, der oft als die Champs-Élysées von Marrakesch bezeichnet wird
Hivernage ist 10 Taximinuten vom Djemaa el-Fna-Platz und 15 Minuten von den großen Souks der Medina entfernt — einfach mit einem Morgen in der Medina zu kombinieren
Die Menara-Gärten sind 5 Autominuten entfernt; kombinieren Sie ein Abendessen bei Le Douar mit einem frühabendlichen Spaziergang in den Gärten
Standort
Marrakesch
FAQs
Zu den Highlights von Le Douar gehören Königliche Tauben-Pastilla — ein blätterteigartiges Gebäck gefüllt mit langsam gegartem Tauben, Mandeln und aromatischen Gewürzen, bestäubt mit Zimtzucker, Marrakchi-Kalbshaxe-Tanjia — langsam geschmorte Kalbshaxe in einem traditionellen Tongefäß über Glut, ein jahrhundertealtes Marrakech-Straßengericht, Siebengemüse-Couscous doukkali — eine Erbrezeptur aus der Doukkala-Region, serviert mit sieben Saisongemüsen, Meeresfrüchte-Pastilla — ein süß-herzhaftes Gebäck gefüllt mit Garnelen, Fisch und Vermicelli, Bissara — traditionelles Ackerbohnenpüree mit Kreuzkümmel und Olivenöl, and Kebda mchermla — marinierte Leber mit Chermoula, ein klassischer marokkanischer Vorspeise.