Zu den Highlights von La Trattoria gehören:
- Spaghetti al limone — handgemachte Spaghetti mit Safran aus dem Ourika-Tal, Bio-Zitrone, Basilikum und Pecorino
- Vitello tonnato — langsam pochiertes Kalbfleisch mit Thunfischschaum und sizilianischen Kapern
- Pappardelle con crema di tartufo — Trüffelcremesauce mit Kapern und Pecorino
- Carpaccio di manzo — Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Zitronen-Olivenöl
- L'Incontro — Safranrisotto aus dem Ourika-Tal mit Jakobsmuscheln und Parmesanschaum
- Il nostro tiramisù — Haus-Tiramisù mit Mascarpone und doppelt espressiertem Biskuit