Das Dardar Rooftop befindet sich in der 4 Riad Zitoun el Kdim im Herzen der Medina von Marrakesch, nur 300 Meter vom Djemaa el-Fna entfernt. Über mehrere Etagen verteilt mit einer Open-Air-Terrasse bietet es einen 360-Grad-Panoramablick auf die Koutoubia-Moschee, die Dächer der Medina und den Atlasgebirge. Die Küche verbindet traditionelle marokkanische Rezepte mit zeitgenössischen internationalen Einflüssen — neu interpretierte Hühnerpastilla, Thunfischtatar, rosa Couscous und langsam gegarte Tangia — während die Bar eine der wenigen in der Medina ist, die eine vollständige Cocktail- und Weinkarte anbietet. DJs spielen an den meisten Abenden, Live-Musik und gelegentliche Shows runden das Erlebnis ab. Smart-Casual-Kleidung; Vorabreservierung für Sonnenuntergangs-Sitzplätze empfohlen.