Dar Moha

Dar Moha ist Marrakeschs renommierteste Gourmetadresse, untergebracht in einem Riad aus dem 18. Jahrhundert im Viertel Dar El Bacha, das einst dem Designer Pierre Balmain gehörte. Chef Moha Fedal — in der Schweiz ausgebildeter kulinarischer Botschafter mit über dreißig Jahren Erfahrung — hat hier die marokkanische Haute Cuisine neu erfunden und dem Restaurant internationale Anerkennung eingebracht. Die Gäste speisen rund um ein Mosaik-Pool im Schatten eines üppigen Gartens, begleitet von traditioneller Gnaoua- oder Andalusischer Musik. Das Tasting-Menü führt durch Atlas-Salate, Signature-Pastillas, langsam gegarte Tajines und aromatischen Couscous. Täglich zu Mittag und Abend geöffnet.