Dar Moha ist Marrakeschs renommierteste Gourmetadresse, untergebracht in einem Riad aus dem 18. Jahrhundert im Viertel Dar El Bacha, das einst dem Designer Pierre Balmain gehörte. Chef Moha Fedal — in der Schweiz ausgebildeter kulinarischer Botschafter mit über dreißig Jahren Erfahrung — hat hier die marokkanische Haute Cuisine neu erfunden und dem Restaurant internationale Anerkennung eingebracht. Die Gäste speisen rund um ein Mosaik-Pool im Schatten eines üppigen Gartens, begleitet von traditioneller Gnaoua- oder Andalusischer Musik. Das Tasting-Menü führt durch Atlas-Salate, Signature-Pastillas, langsam gegarte Tajines und aromatischen Couscous. Täglich zu Mittag und Abend geöffnet.