Ikonisches Gourmet-Riad-Restaurant mit Pool-Dining in der Medina von Dar El Bacha
Marrakesch·Restaurant
Dar Moha
Ikonisches Gourmet-Riad-Restaurant mit Pool-Dining in der Medina von Dar El Bacha
Dar Moha ist Marrakeschs renommierteste Gourmetadresse, untergebracht in einem Riad aus dem 18. Jahrhundert im Viertel Dar El Bacha, das einst dem Designer Pierre Balmain gehörte. Chef Moha Fedal — in der Schweiz ausgebildeter kulinarischer Botschafter mit über dreißig Jahren Erfahrung — hat hier die marokkanische Haute Cuisine neu erfunden und dem Restaurant internationale Anerkennung eingebracht. Die Gäste speisen rund um ein Mosaik-Pool im Schatten eines üppigen Gartens, begleitet von traditioneller Gnaoua- oder Andalusischer Musik. Das Tasting-Menü führt durch Atlas-Salate, Signature-Pastillas, langsam gegarte Tajines und aromatischen Couscous. Täglich zu Mittag und Abend geöffnet.
Warum hier essen
Dar Moha in Marrakesch ist die legendärste Gourmetadresse der Stadt — ein Riad aus dem 18. Jahrhundert in Dar El Bacha, das dem Designer Pierre Balmain gehörte und nun die Bühne für Chef Moha Fedals Neuerfindung der marokkanischen Haute Cuisine bildet.
Das Speisen neben einem Mosaik-Pool in einem üppigen Garten, begleitet von Live-Gnaoua- oder Andalusischer Musik, macht diesen Ort zu einem der romantischsten und atmosphärischsten Settings in Marrakesch.
Mit über zweitausend TripAdvisor-Bewertungen und einer Wertung von 4,0 zieht Dar Moha ein treues internationales Publikum an — Chef Moha hat im Laufe seiner dreißigjährigen Karriere für Könige und internationale Prominente gekocht.
Küche
Moderne marokkanische Gastronomie — klassische Rezepte (Tajine, Couscous, Pastilla, Tanjia) mit zeitgenössischer Technik und lokalen Saisonprodukten von Marrakeschs Märkten verfeinert
Vegetarische, Meeresfrüchte- und Fleischoptionen in allen Gängen; das Tasting-Menü bietet in jedem Stadium mehrere Auswahlmöglichkeiten
Preisrange
Tasting-Menü Abendessen: ca. 500–700 MAD pro Person (ohne Getränke)
À-la-carte-Mittagessen zu günstigeren Preisen; das Abendessen ist nur als Menü erhältlich
Reservierung dringend empfohlen, besonders zum Abendessen und an Wochenenden
Öffnungszeiten
Täglich zum Mittagessen geöffnet: 12:00 – 16:00 Uhr
Täglich zum Abendessen geöffnet: 19:00 – 23:00 Uhr
Mittwochs im August geschlossen; kurze jährliche Schließung Anfang August für Wartungsarbeiten
Beste Zeit
Frühling (März–Mai) und Herbst (September–November) für Pool-Dining bei mildem Wetter
Sommerabende bieten Live-Gnaoua-Musiker am Pool — nach Sonnenuntergang ankommen für die volle Atmosphäre
Mittwochsschließung im August meiden; Öffnungszeiten direkt bestätigen, wenn der Besuch in der ersten Augustwoche geplant ist
Wie kombinieren
Dar Moha liegt an der Rue Dar El Bacha, wenige Schritte vom Dar El Bacha Palast (Musée des Confluences) entfernt — kombinieren Sie es mit einem Museumsbesuch am Morgen vor einem entspannten Pool-Mittagessen
10 Gehminuten vom Jemaa el-Fnaa entfernt; verbinden Sie einen Abend im Dar Moha mit einem vorherigen Spaziergang durch die Souks
Das Restaurant bietet marokkanische Kochkurse an — im Voraus buchen für eine halbstündige Praxissitzung gefolgt von einem Tasting-Mittagessen
Speisekarte
Tasting-Menü (Abendessen): Prozession von Atlas-Salaten, warmen Vorspeisen einschließlich Auberginen-Zigarren mit Mandeln und Honig und Gambas im Djellabah, Pastilla nach Wahl (Hähnchen mit Zimt, Meeresfrüchte mit Bisque-Sahne oder Gemüse), Tajine oder Couscous nach Wahl und marokkanische Desserts
Signature-À-la-carte-Gerichte zum Mittagessen: Hähnchenschenkel mit Oliven M'slallah, Lammhaxe mit saisonalem Gemüse, Tanjia Marrakchia (langsam gegarte Lammhaxe) und Berber-Gersten-Couscous mit Hähnchen
Desserts umfassen Chakhchoukha mit Safranapfel und Mandelcreme, Zitrusfruchtsalat mit Orangenblütenwasser und hausgemachtes Eis mit lokalen Aromen
Zu den Highlights von Dar Moha gehören Tasting-Menü (Abendessen): Prozession von Atlas-Salaten, warmen Vorspeisen einschließlich Auberginen-Zigarren mit Mandeln und Honig und Gambas im Djellabah, Pastilla nach Wahl (Hähnchen mit Zimt, Meeresfrüchte mit Bisque-Sahne oder Gemüse), Tajine oder Couscous nach Wahl und marokkanische Desserts, Signature-À-la-carte-Gerichte zum Mittagessen: Hähnchenschenkel mit Oliven M'slallah, Lammhaxe mit saisonalem Gemüse, Tanjia Marrakchia (langsam gegarte Lammhaxe) und Berber-Gersten-Couscous mit Hähnchen, and Desserts umfassen Chakhchoukha mit Safranapfel und Mandelcreme, Zitrusfruchtsalat mit Orangenblütenwasser und hausgemachtes Eis mit lokalen Aromen.