أزوليك إنلا مطعم مستوحى من المطبخ المكسيكي، يختبئ خلف باب غير مميز بالقرب من دار الباشا في مدينة مراكش العتيقة. تُكرّم المطبخ الإرث المكسيكي قبل الإسباني — تورتيلا مصنوعة يدوياً، وصلصات مطبوخة ببطء، وسيفيتشي، وتاكو، ولحوم مشوية على الجمر — مع استخدام المنتجات المحلية المغربية. المواد الطبيعية والإضاءة الذهبية الخافتة وسطح مفتوح يخلق أجواءً غامرة حيث تلتقي نكهات أمريكا اللاتينية بحرف مراكش.