مطعم ولاونج MB عنوان راقٍ وعصري في المدينة الجديدة بفاس، مقابل فندق ماريوت جنان بالاس. يقدّم المطبخ، بقيادة الشيف تييري فيسيير، مأكولات فرنسية معاد ابتكارها بتوابل وتقنيات مغربية، سواء على القائمة أو ضمن قوائم تذوّق. صمّم الداخل ذا الطابقين المعماري كريستوف بييه بالحجر الطبيعي الرمادي، مع بار ولاونج. وهو من أرقى موائد المدينة، مفضّل للمناسبات الخاصة.