Riad Fes Relais et Chateaux

Riad Fes staat aan de Derb Ben Slimane Zerbtana in Fes El Bali, het oudste ommuurde deel van de medina, in een steeg waar geen auto in kan. Het huis is gerestaureerd in de Spaans Moorse trant van de Fassi koopmansfamilies: gesneden stucwerk, zellige, marmer en binnenplaatsen met fonteinen, geordend rond patio's in plaats van gangen. De kamers en suites zijn met ongeveer dertig, sommige met een eigen patio of balkon en verschillende met zicht over de daken van de medina naar de heuvels. Er zijn een verwarmd zwembad, een spa met stoombad en behandelkamers, en een fitnessruimte. Restaurant Gayza en de terrassen vullen de avond. De riad organiseert begeleide wandelingen door de medina, kooklessen die in de souk beginnen en kalligrafieworkshops. Bab Boujloud, de Blauwe Poort, ligt op ongeveer vijf minuten lopen, en de Medersa Bou Inania staat er pal naast.